Großer Rezept duftend cremiger Auflauf aus Kartoffeln mit Käse.
Rezept Ofenkartoffel mit Käse
Zutaten:
Kartoffeln - 1,4 kg.
Käse - 150c.
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 2 Gewürznelken
Schnittlauch - 2 Stiele
Sauerrahm - 1 Tasse
Milch - 1/2 Tasse
Mehl - 2 1/2 EL
Butter - 4 EL
Pfeffer - 1/2 TL
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Geschälten Kartoffeln in Würfel geschnitten, kann, falls gewünscht gut gewaschen braune rohe Kartoffeln oder teilweise verwendet werden.
Füllen Sie die Würfel mit Wasser hergestellt und kochen die nach 8 Minuten des Kochens abgedeckt.
Kartoffelwürfel verschmelzen zu einem Sieb geben.
Zwiebeln mit grünen Zwiebeln gehackt.
Knoblauch schleifen Messer.
Käse reiben.
Die geschmolzene Butter bis sie weich gebratenen Knoblauch zu Zwiebel (Zwiebel soll nicht aus der Verbrennung). 1 TL Ölreserve für das Formular.
Fügen Sie das Mehl.
Braten Sie die Zwiebel mit Mehl für 2-3 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Gießen Milch.
Milch aufkochen Sauce bis verdickt und das Feuer auszuschalten.
In der kalten Sahne-Sauce Milch einrühren. Kalte Sahne kühlt Sauce und geriebenem Käse schmilzt sofort in die Sauce geben.
Bereit Würfel Kartoffeln legen in eine Schüssel geben, die bereit Sahnesauce und Frühlingszwiebeln.
Schwarzer Pfeffer und Salz.
Käse.
Mischen Sie Vorform für Aufläufe.
Die geschmierte Form Vorform hergestellt Ausbreitung und gleichmäßig verteilen.
Schiffsform in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 55 Minuten bis duftend Auflauf vollständig mit einer goldenen braunen Kruste bedeckt war. Köstliche Kartoffel-Auflauf etwas abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!
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