Die Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür. Es ist Zeit für köstliche Snacks, Salate, Fleischgerichte und Desserts. Aber wenn nur noch sehr wenig Zeit übrig ist, denken Sie über das Menü nach und haben es eilig, es zusammenzustellen. Ich schlage vor, dies im Voraus zu tun. Heute teile ich ein Salatrezept, ohne das mehr als ein Urlaub in unserer Familie stattfindet. Wir mögen ihn wirklich. Saftiger Chinakohl, Zuckermais und der würzige Geschmack von Krabbenstangen passen gut zusammen. Sie können sowohl mit Mayonnaise als auch mit saurer Sahne füllen. Der Vorteil dieses Gerichts liegt in der Geschwindigkeit seiner Zubereitung, aber natürlich in seinem Geschmack. Auf dem Festival wird Chinakohlsalat mit Krabbenstangen und Mais als einer der ersten gegessen. Ich empfehle es auszuprobieren.
Zutaten:
Pekinger Kohl - 250 g.
Krabbenstäbchen - 120 g.
Hühnerei - 3 Stk.
Dill - 3 Zweige
Mais in Dosen - ½ Dose
Salz nach Geschmack
Mayonnaise - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie das für das Rezept aufgeführte Essen vor.
2. Den Chinakohl unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
3. Entfernen Sie die Krabbenstangen vorab aus dem Gefrierschrank, damit sie vollständig aufgetaut sind. Dann befreien Sie sie von der Plastikfolie und schneiden Sie sie in Würfel.
4. Waschen Sie Hühnereier in einer Sodalösung und spülen Sie sie anschließend gründlich aus. In einen kleinen Topf oder Eintopf geben, mit sauberem Wasser abdecken und in Brand setzen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Übertragen Sie die Eier vorsichtig in einen Behälter mit kaltem Wasser. Nach dem Abkühlen schälen und in Würfel schneiden, wobei der Schwerpunkt auf der Größe des vorherigen Schnitts liegt.
5. Kombinieren Sie alle Salatzutaten in einer großen Schüssel: Chinakohl, Krabbenstangen und Eier sowie fein gehackten Dill, Salz und Mayonnaise. Gründlich mischen.
6. Ein köstlicher Salat aus Chinakohl, Krabbenstangen und Mais ist fertig. Teilen Sie es in schöne Mini-Salatschüsseln und servieren Sie es sofort.
Ein solcher Salat sollte nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sonst der Kohl beginnt, Saft abzuscheiden und nicht mehr knusprig zu sein. Dies wird den Geschmack dieses Gerichts nicht optimal beeinflussen.
Guten Appetit!
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