Ein saftiger zweiter Gang kann mit handlichen Küchengeräten wie einem Multikocher zubereitet werden. Darin wird Schweinefleisch mit Gemüse nicht nur lecker, sondern auch gesund, besonders wenn Sie Bereiten Sie einen solchen Leckerbissen während der Erntezeit für junges Gemüse zu: Zucchini, Karotten, grüne Erbsen, Kartoffeln usw.
Denken Sie daran, beim Schmoren etwas Wasser hinzuzufügen, damit das Gemüse nicht verbrennt. Wenn das Schweinefleisch fett ist, kann Pflanzenöl von der Liste der Zutaten ausgeschlossen werden, indem Schmalzstücke vom Fleisch abgeschnitten und in einer Schüssel gebraten werden, bis sie geschmolzen sind.
Das Gericht wird nur heiß serviert, damit der Geschmack von gefrorenem Fett im Mund nicht spürbar wird. Übrigens können Sie anstelle von Wasser Brühe hinzufügen: Rindfleisch, Huhn, Gemüse usw.
Zutaten:
Schweinefleisch - 400 g
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stck.
Zucchini - 1 Stck.
Wasser - 150 ml
Grüne Erbsen (geschält) - 100 g
Pflanzenöl - 40 ml
Gewürze nach Geschmack
Vorbereitung:
1. Das Schweinefleisch abspülen, die Adern und Filme vom Fleisch abschneiden und in Portionen schneiden. Je kleiner das Fleisch, desto schneller kocht das Essen. Schälen Sie die Schale vom Wurzelgemüse ab, spülen Sie sie in Wasser ab und legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, damit sie nicht verwittern und dunkler werden, während das Fleisch gebraten wird.
2. Schalten Sie den „Fry“ -Modus auf dem Multicooker-Display für 10-15 Minuten ein und gießen Sie geruchloses Pflanzenöl in die Schüssel: Oliven oder Sonnenblumen. Fügen Sie den Aufschnitt hinzu und schließen Sie den Deckel.
3. 4-5 Minuten braten, dann umrühren, den Deckel wieder schließen und goldbraun braten.
4. Während das Schweinefleisch gebraten wird, schneiden Sie das geschälte Wurzelgemüse: Kartoffeln - in Scheiben, Zwiebeln - in Halbringe, Karotten - in mittlere Würfel. Sobald der Piepton ertönt, geben Sie die Gemüseschnitte in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie heißes Wasser ein und aktivieren Sie den Modus "Eintopf" oder "Gemüse" für 25 Minuten. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel.
5. Entfernen Sie die Erbsen von den Erbsenschoten und spülen Sie sie ab, entfernen Sie die Schale. Waschen Sie die Zucchini in Wasser, schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten des Gemüses ab und schneiden Sie sie in halbe Scheiben. Geben Sie Gemüse in die Multicooker-Schüssel, wenn bis zum Ende des Garvorgangs noch 10 Minuten auf dem Display verbleiben. Grüne Erbsen können durch grüne Bohnen jeder Farbe ersetzt, gewaschen und in Stücke geschnitten werden.
6. Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer, andere Gewürze oder Gewürze hinzu, um zu schmecken.
7. Öffnen Sie nach dem Tonsignal vorsichtig den Deckel und lassen Sie den Dampf ab.
8. Das vorbereitete Gericht auf Teller legen und heiß servieren, auf Wunsch mit frischen Kräutern dekorieren.
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