Auf der Basis von aromatischer und nahrhafter Schweinebrühe werden Suppen mit Nudeln, Müsli, Knödel, Gemüse und Pilzen zubereitet. Es besteht immer die Möglichkeit, die Liste der ersten Gänge zu erweitern und die Angehörigen nicht nur lecker, sondern auch auf unterschiedliche Weise zu füttern.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Schweinefleisch - 400 g
Kartoffeln - 3 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Sellerie - 50 g
Zucchini - 100 g
Champignons - 50 g
Knoblauch - 2 Zähne
Nudeln - 100 g
Wasser - 1,7 l
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Geschmack
Grüns - 50 g
Schritt für Schritt Rezept:
Um eine Suppe mit Schweinebrühe und Nudeln zuzubereiten, nehmen Sie das angegebene Essen.
Das Fleisch auftauen, ggf. abspülen, überschüssiges Fett entfernen. Schweinefleisch wird in einem großen Stück gekocht oder in kleinere Würfel geschnitten. Die zweite Methode ist praktisch, um sofort in der Hitze der Hitze zu dienen.
Also schneiden wir sauberes Fleisch in ungefähr gleich große Stücke und legen sie in kochendes Wasser. Lassen Sie es wieder kochen und entfernen Sie den entstehenden Schaum. Sie können das erste Wasser abtropfen lassen, das Fleisch und die Pfanne abspülen und im zweiten kochenden Wasser kochen.
Für Reichtum, köstliches Aroma und Farbe würzige Selleriestangen, Lorbeerblätter, ein paar Zweige Petersilie oder andere frische Kräuter, Peperoni hineinwerfen.
Karotten und Zwiebeln hinzufügen, etwas salzen. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Temperatur und kochen Sie die Schweinebrühe 30 bis 60 Minuten unter dem Deckel. Probieren Sie das Fleisch für Zartheit.
Dann fangen wir alle "Aromen", die Sie abseihen können. Wir lassen nur die Karotten, hacken oder kneten sie und geben sie in die Schweinebrühe zurück. Als nächstes fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Wir kochen 5 Minuten weiter.
Wir laden gehackte Zucchini und Champignons.
Die Nudeln hineinwerfen und für weitere 5-7 Minuten einsatzbereit machen. Wir schmecken, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir entfernen uns aus dem Feuer. Wenn sofort serviert, drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse, fügen Sie die Kräuter hinzu und lassen Sie die Suppe die letzten 5 Minuten ruhen.
In Teller gießen und "sonnige" und sehr leckere Suppe mit Schweinebrühe mit Nudeln auf den Tisch geben.
Guten Appetit!
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