Ein saftiger und leckerer Salat mit Hüttenkäse kann nicht nur als Aperitif, sondern auch als eigenständiges Gericht zum Beispiel zum Abendessen serviert werden. Aufgrund der Tatsache, dass es ein Minimum an Kohlenhydraten enthält, können viele es als diätetisch bezeichnen. Ein solcher Salat wird besonders für die Ducan-Diät relevant sein.
Das Kochen dauert 5-7 Minuten, die Hauptsache ist, dass alle Zutaten an Ihren Fingerspitzen sind. Es ist ratsam, Hüttenkäse aus echter Milch und keine Mischung aus Palmöl und anderen Bestandteilen zu kaufen, weshalb die Verkaufsregale heute so reichhaltig sind. Wenn dies nicht verfügbar ist, kaufen Sie regelmäßig körnigen Hüttenkäse mit Fettgehalt. Es ist ideal für den Geschmack mit frischen Tomaten, Gurken, Paprika, Stielsellerie, rot / grünen Zwiebeln oder Zwiebeln.
Das Gericht wird mit Pflanzenöl (kaltgepresste Olive / raffinierte Sonnenblume) oder Dressing auf Basis von klassischem Joghurt oder Sauerrahm serviert. Es ist besser, Mayonnaise auszuschließen.
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Zutaten:
Hüttenkäse - 150 g
Tomate - 1 Stk. (groß)
Gurke - 0,5 Stk. (groß)
Rote Zwiebel - 0,5 Stk.
Petersiliengrün - 0,5 Bund
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl - 1 EL.
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Spülen Sie die Gurke aus, indem Sie den Staub gründlich entfernen. Es ist besser, gemahlene in mehreren Teilen zu verwenden, da sie kleiner sind als Gewächshausstücke. Spülen Sie die Dornen einfach mit Wasser von ihrer Oberfläche ab. Schneiden Sie die Pferdeschwänze ab und schneiden Sie eine Hälfte in halbe Ringe, wenn die Gurke groß ist. In eine Salatschüssel oder eine tiefe Schüssel geben.
Spülen Sie die Tomate aus und schneiden Sie einen grünen Kern heraus. Dann in Scheiben schneiden und die Samen mit einer flüssigen Basis entfernen, damit die Schale nicht schwimmt. Die Scheiben mit den Gurken in die Schüssel geben.
Geschälte rote Zwiebeln in Wasser abspülen, halbieren. Schneiden Sie eine der Hälften in halbe Ringe und fügen Sie den Rest der Gemüsescheiben hinzu.
Den Quark mit einer Gabel zerdrücken, wenn er klumpig ist, oder in Körner teilen, dann in einen Behälter gießen. Es kann jeden Fettgehalt und jede Art haben: aus Kuhmilch, Ziege, Soja usw.
Frische Petersilie abspülen und hacken. Zusammen mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer in den Behälter geben. Es ist zulässig, es durch Dill, Stielsellerie, Koriander usw. zu ersetzen. Fügen Sie Gemüsegewürz hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Geruchsneutrales Pflanzenöl einfüllen.
Alles vorsichtig mischen und das gekochte Gericht sofort auf den Tisch geben, bis das Gemüse Saft freigesetzt hat. Der Gemüsesalat mit Hüttenkäse ist fertig. Sie können ergänzt werden Fleisch oder ein Fischgericht oder als Hauptsnack servieren.
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