Kochen Schnaps und Liköre können aus einem der Beeren sein. Nun der Fall, so haben wir drei Stärkungs - Preiselbeere, Preiselbeeren, und Kaki. Nehmen Sie Rezepte!
Hausgemachte Liköre sind perfekt ausgewogen Geschmack und einen sehr angenehmen Geschmack, die Getränkestärke geht bis 20 Grad.
Die Infusion von Preiselbeeren
Zutaten:
1 L Wodka
200 g lingonberry
Honig 100 g
Zubereitung:
1. Obsushennye Beeren kneten mit Honig in einem Glas oder einer Holzschale.
2. Berry Gewichtsverlagerung in einer Flasche und mit Wodka.
3. Flaschenkorken und darauf bestehen, 3-5 Tage an einem dunklen Ort.
4. Brandy abseihen und in Flaschen.
5. Kühle.
Infusion auf Persimmon
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Zutaten:
0,5 Liter Wodka
400 g Zucker
400 g dichten Persimmon
4 g Bockshornklee oder utsho suneli
1 Esslöffel Kakaopulver
Zubereitung:
1. Persimone waschen, trocknen, schneiden in 4-6 Stücke.
2. Legen Sie die Kaki in einem breiten Mund Gläser, Beregnung Zucker.
3. Absorbieren Persimmon Gewürze und gießen Sie den Wodka. Kapazität Clog.
4. in einem warmen hellen Ort, beispielsweise auf der Fensterbank auf der Südseite des Hauses für 3-4 Wochen ziehen lassen.
Cranberry-Likör mit Wodka
Zutaten:
Preiselbeeren - 0,5 kg;
Wodka (Brew Alkohol 40-45%) - 1 Liter;
Wasser - 1 Liter;
Zucker - 1 kg;
trockene Minze - 2-3 Blatt (optional);
zerdrückt Galgantwurzel (Potentilla) - 1 Teelöffel (optional).
Zucker kann durch Honig in den gleichen Anteilen ersetzt werden. Wenn Sie das Gebräu verwenden, sollte es so viel wie möglich von dem Geruch gereinigt werden, oder Geschmack Likör schlechter sein wird.
Zubereitung:
1. Beeren werden von Stielen getrennt, gut gewaschen und Holz Teigrolle (grind Fleischwolf oder Blender) zerkleinert, bis sie glatt.
2. Mint und Galgant, gießen Wodka.
3. Gut mischen, dichten den Deckel und legen das Glas für 10-14 Tage an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur.
4. Am letzten Tag der Infusion das Wasser und Zucker mischen Mischung zum Kochen gebracht wird, dann schwacher Hitze 4-5 Minuten kochen über, das Entfernen der Schaum. Bereit Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
5. Mischen Sie den Sirup mit Cranberry-Extrakt, fest verschlossen und gehalten in einem dunklen warmen Platz für 7-10 Tage.
6. Der fertige Schnaps durch 2-3 Schichten Mull und Watte filtriert.
Bewahren Sie hausgemachte Liköre in einem verschlossenen Behälter an einem kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Die Haltbarkeit von zu Hause Brand - 3 Jahre.
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))