Wenn es Männer in Ihrer Familie gibt, werden sie von Ihnen mindestens einmal am Tag ein Stück leckeres Fleisch verlangen. Natürlich wird keiner von ihnen Kebab ablehnen, selbst wenn er im Ofen gekocht wird. Aber Sie können einen köstlichen, saftigen Schweinefleischschaschlik auch zu Hause im Ofen braten und es wird nicht schlimmer sein als auf dem Grill. Das einzige, was geruchlos ist, ist der Dunst.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
Besuche unsere Webseite:https://Vilkin.Pro
Zutaten:
Schweinehals - 700 g
Zwiebeln - 150 g
Gewürz für Fleisch - 1 TL
Getrockneter Knoblauch - 0,5 TL
Saure Sahne - 1 EL.
Tomatensauce - 1 EL
Sojasauce - 1 Esslöffel
Getreidesenf - 1 EL
Mageres Öl - 1 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Wie man kocht:
Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste für die Herstellung von Schweinefleischspießen zu. Schweinehals mit kleinen Schichten Speck ist am besten geeignet, es ist es, das im Ofen saftig ausfällt. Das Fleisch waschen, mit Papiertüchern trocken wischen. Auch die Zwiebeln schälen und waschen.
Kombinieren Sie in einer praktischen tiefen Schüssel saure Sahne, Sojasauce, Senf, Butter, Tomatensauce, Gewürze, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Die Marinade wird ziemlich dick, aber sehr lecker. Das Pflanzenöl hilft dem Gewürz, schneller in das Fleisch einzudringen.
Schneiden Sie den Schweinehals in mittelgroße Stücke von etwa 3 x 3 cm Größe. Transfer zur Marinade.
Rühren Sie das Marinadenfleisch gründlich mit einem Löffel oder mit Ihren Händen um - je nachdem, was für Sie am bequemsten ist, aber damit jedes Stück gut damit gefettet ist. Lassen Sie das Schweinefleisch mindestens 30 Minuten lang marinieren, aber je länger, desto schmackhafter am Ende.
Während das Fleisch mariniert, die Zwiebel in Scheiben schneiden.
Nach einer Weile müssen Sie das Fleisch vorsichtig an Bambusspießen befestigen und es mit Zwiebeln abwechseln. Legen Sie die Spieße auf eine Auflaufform. Gießen Sie etwas Wasser in den Behälter, damit die tropfende Marinade nicht verbrennt.
Schicken Sie die Konstruktion 40 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen. Von Zeit zu Zeit kann der Kebab umgedreht werden. Falls gewünscht, können Sie 5-7 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs den Grill oder die Konvektion einschalten und das Fleisch bräunen lassen.
Servieren Sie fertige Schweinefleischspieße mit Kräutern, frisch oder eingelegtes Gemüse, Lavash, Favorit Garnierung oder Saucen.
Genießen!
Like und abonniere unsere Kanalsowie soziale Netzwerke: In Kontakt mit, Instagram, Facebook, Klassenkameraden! Es ist nicht schwer für dich - wir freuen uns :)
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!