Soße mit Mehl und Tomatenmark ist ein vielseitiges Gericht, das zu jeder Beilage passt. Es wird sehr einfach und schnell aus den verfügbaren Produkten hergestellt. Durch Mehl wird es dicker und bekommt eine Samtstruktur.
Dieses Rezept gilt als einfach. Wenn Sie möchten, können Sie es ändern, indem Sie der Soße gebratenes Fleisch, Wurst oder Speck hinzufügen. Bei Fleischprodukten stellt sich heraus, dass es befriedigender ist, obwohl es ohne sie sehr nahrhaft ist. Aufgrund dieser Soße können Sie die Vorteile des servierten Gerichts hervorheben oder seine Nachteile verbergen. Ich empfehle es auszuprobieren.
Zutaten:
Zwiebeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stck.
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Tomatenmark - 1 Esslöffel
Mehl - 1 EL.
Zucker - 0,5 TL
Wasser - 300 ml.
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Rezept:
1. Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor.
2. Zuerst müssen Sie das Gemüse schälen und waschen. Zwiebel würfeln, Karotten reiben.
3. In eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
4. Dann fügen Sie Weizenmehl hinzu. Es ist nicht erforderlich, es zu sieben. Wenn Sie sich über die Qualität dieses Produkts nicht sicher sind, ist es besser, es zu sieben, um zu verhindern, dass Schmutz in die Soße gelangt. Ständig umrühren, 1 Minute braten. Vernachlässigen Sie diesen Schritt nicht. Wenn Sie das Mehl nicht braten, ist im fertigen Gericht ein Mehlnachgeschmack vorhanden.
5. Gießen Sie Wasser ein, fügen Sie Tomatenmark und etwas Zucker hinzu. Der letzte Bestandteil wird benötigt, um die in der Paste vorhandene Säure auszugleichen.
6. Gründlich umrühren. Das Mehl und die Tomatenmark sollten sich vollständig in der Flüssigkeit auflösen und eine glatte Sauce bilden.
7. Bringen Sie den Inhalt einer Pfanne zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Das Gericht 15 Minuten köcheln lassen. Wenn die Soße zu dick aussieht, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Passen Sie den Geschmack mit Gewürzen an und nehmen Sie ihn vom Herd.
8. Das Gericht ist fertig.
Mehl und Tomatenmark heiß servieren. Es kann perfekt zu Beilagen, Fleisch- und Fischgerichten passen.
Guten Appetit!
Like und abonniere den Kanal ist der beste Dank für uns :)
Alle unsere Rezepte finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro