Es gibt nie zu viele leckere Backwaren, einschließlich Apfelkuchen. Selbst mit den gleichen Zutaten hat jede von ihnen ihre eigene charakteristische Eigenschaft, ihre eigene einzigartige Lebensfreude.
Dieser Apfelkuchen, der in einem Multikocher zubereitet wird, unterscheidet sich von anderen durch die cremige Füllung, die sein wesentlicher Bestandteil ist. Die Backwaren sind sehr gesättigt, aber gleichzeitig nicht nass, mäßig süß, aromatisch, mit einer angenehmen Säure, wenn Sie saure Äpfel verwenden.
Zutaten:
Für den Test:
Zucker - 2 EL. l.
Butter - 100 g
Hühnerei - 2 Stk.
Weizenmehl - 160 g
Backpulver - 0,5 TL l.
Apfel - 2 Stk.
Salz - 0,5 TL l.
Füllen:
Kondensmilch - 5 EL. l.
Creme - 150 ml
Zimt - 1 TL l.
Wie man kocht:
Schritt 1: Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Sahne kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden - dieser Moment beeinflusst nicht den Geschmack des Kuchens, sondern seinen Kaloriengehalt. Die Äpfel in diesem Rezept sind durchaus durch eine halbkultivierte Ranetka zu ersetzen. In ihrer Gesamtheit benötigen sie 400 g.
Schritt 2: Waschen Sie die Äpfel gründlich, entfernen Sie den Stiel und den Kern und schneiden Sie sie in Würfel (ca. 1 x 1 cm). Wenn Sie Ranetki verwenden, schneiden Sie sie in 4 Scheiben.
Schritt 3: Mahlen Sie die weiche Butter gründlich (sie muss im Voraus aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie sich zum Zeitpunkt des Kuchenstarts erwärmen kann) und mahlen Sie sie gründlich mit Kristallzucker.
Schritt 4: Hühnereier in süße Butter geben und mit einem Schneebesen gründlich mischen, bis sie glatt und glatt sind. Fügen Sie Essig gelöschtes Backpulver (6% - 1 TL. l.) erneut mischen.
Schritt 5: Weizenmehl muss vorher gesiebt werden. Gießen Sie es in den flüssigen Teil und kneten Sie es zu einem dicken, cremigen Teig.
Schritt 6: Fügen Sie dem fertigen Teig Apfelwürfel hinzu und mischen Sie alles gründlich, damit keiner von ihnen unbeaufsichtigt bleibt.
Schritt 7: Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit einer dünnen Schicht Olivenöl oder Pflanzenöl ohne hellen Geruch ein. Legen Sie den fertigen Teig hinein, verteilen Sie ihn gleichmäßig auf dem gesamten Boden und richten Sie die Oberfläche aus.
Schritt 8: Backen Sie in einem langsamen Kocher im "Backen" -Modus 45 Minuten lang. Drehen Sie den Kuchen nach Ablauf der Zeit vorsichtig um und backen Sie weitere 15 Minuten. Sie können die Bereitschaft mit einem Holzsplitter, Messer oder Zahnstocher überprüfen. Nachdem sie die Backwaren durchbohrt haben, sollten sie trocken bleiben. Den fertigen Kuchen vorsichtig aus der Schüssel nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 9: Bereiten Sie die Sahne vor, während Sie den Kuchen backen. Dies kann auf jede bequeme Weise erfolgen: auf dem Herd in einem kleinen Topf oder Topf oder in der Mikrowelle. Kondensmilch, Sahne und Zimt in einem Behälter mit ausreichendem Volumen (unter Berücksichtigung des Versuchs, der Mischung zu "entkommen") mischen (für ein besseres Aroma ist es vorzuziehen, sie selbst zu mahlen). Zum Kochen bringen und kochen, Hitze reduzieren und umrühren, bis es leicht karamellisiert ist. 2 Minuten in der Mikrowelle bei maximaler Leistung (meine hat 800 W) kochen und bei jedem Versuch, "zu entkommen", gründlich umrühren.
Schritt 10: Übertragen Sie den abgekühlten Kuchen in eine Schüssel, stechen Sie ihn häufig mit einer Gabel oder einem Zahnstocher tief durch, aber auf keinen Fall durch, und lassen Sie ihn langsam mit Sahnefüllung einweichen. Sie können 2-3 EL einfüllen. l. und dann mit einem Löffel oder einer Kochbürste über die gesamte Oberfläche "streuen". Wenn die gesamte Imprägnierung in den Kuchen gegossen ist, lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank ziehen oder nehmen Sie sich Zeit und vergessen Sie ihn bis zum nächsten Tag.
Schritt 11: Servieren Sie Backwaren mit Ihren bevorzugten ungesüßten und nicht aromatisierten Milchgetränken sowie Tee oder Kaffee.
Trinken Sie einen schönen Tee! Und lass es für dich köstlich sein!
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