Heute möchte ich Ihnen meine Lieblingsversion des delikatesten und leckersten Quarkauflaufs ohne Mehl und Grieß vorstellen. Ich habe dieses Rezept vor langer Zeit im Internet gefunden und seitdem ist es mein Favorit geworden. Wenn Sie versehentlich Hüttenkäse im Kühlschrank finden, von dem Sie nicht wissen, wo Sie ihn aufbewahren sollen, bereiten Sie unbedingt einen solchen Auflauf zu, der auch ohne Lebkuchenbasis den neumodischen Käsekuchen in nichts nachsteht.
Zutaten:
Quark 0% - 600 g
Hühnerei - 4 Stk.
Saure Sahne - 5 Esslöffel
Zucker - 150 g
Puderpudding - 1 Beutel
Vanillin - 10 g
Butter - 1 TL
Vorbereitung:
1. Wir bereiten alle notwendigen Produkte vor. Ich nehme immer fettarmen Hüttenkäse, saure Sahne - mit einem geringen Fettanteil. Es ist wünschenswert, dass alle Produkte Raumtemperatur haben, damit es immer einfacher ist, mit ihnen zu arbeiten.
2. Alles ist sehr einfach. Trennen Sie zuerst die drei Eigelb von den Weißen. Ein ganzes Hühnerei und Eigelb, fettarme Sauerrahm und Hüttenkäse sowie Vanillin - alles in eine Mixschüssel geben.
3. Bei niedrigen Geschwindigkeiten schlagen wir bis zu einem homogenen pastösen Zustand. Bei Bedarf helfen wir und mischen die Masse mit einem Löffel oder einer Gabel. Die Quark-Sauerrahm-Mischung sollte sich als sehr zarte Konsistenz herausstellen, fast samtig, und sie wird bereits sehr lecker sein.
4. In einer praktischen tiefen, großen Schüssel den Zucker und die Proteine mit einem Schneebesen oder Mixer zu einer üppigen, glänzenden, homogenen Masse schlagen.
5. Fügen Sie die ganze Quarkmasse und eine Tüte Vanillepudding zu den geschlagenen Proteinen mit Zucker hinzu.
6. Vorsichtig mit einem Schneebesen oder Löffel glatt rühren.
7. Fetten Sie die Schüssel des Multikochers gründlich mit Butter ein und gießen Sie die Quarkmasse hinein.
8. Wir setzen den Behälter in den Multikocher ein und schalten den Backmodus für 1 Stunde ein (Leistung - 850 W). Schalten Sie nach einer Weile den "Heiz" -Modus ein und lassen Sie den Quarkauflauf für weitere 1 Stunde.
9. Schalten Sie nach der angegebenen Zeit den Multikocher aus, nehmen Sie die Schüssel heraus und lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen.
Schneiden Sie den abgekühlten Quarkauflauf in Portionen, gießen Sie Karamell, Schokolade oder Fruchtsirup ein und genießen Sie ein unglaublich leckeres, delikates und gesundes Dessert. Und vergessen Sie nicht frisch gebrühten Kaffee oder Tee.
Genießen!
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