Ein einfach zuzubereitender Salat mit Tomaten und Käse verliert weder an Wochentagen noch an Feiertagen an Relevanz. Während der Reifezeit reifer Tomaten können Sie diese mindestens jeden Tag kochen, wenn Sie Ihre Lieblingskäsesorte haben: Dutch, Mozzarella, Brie, Suluguni usw. Jeden Tag können Sie einen Salat mit einer anderen Käsesorte kochen und Ihre Verwandten behandeln, wobei Sie sie mit dem scheinbar gleichen Gericht überraschen, aber mit einem neuen Geschmack!
Tomaten von rosa Sorten sind ideal für ein Gericht - sie sind saftig, aromatisch, mit zartem Fruchtfleisch, aber in Abwesenheit von solchen erhalten Sie keine roten reifen Tomaten. Vergessen Sie nicht die Gewürze und das hochwertige Olivenöl, da dies den Geschmack des gesamten Salats mit einem bitteren Nachgeschmack beeinträchtigen kann. Für Grüns wählen Sie grünes Basilikum, Oregano, Petersilie oder Stielsellerie.
Zutaten:
Tomaten - 6 Stk.
Briekäse - 100 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie - 4 Zweige
Vorbereitung:
1. Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen. Tomaten von rosa Sorten sind ideal für ein Gericht - sie sind saftig, aromatisch, mit zartem Fruchtfleisch, aber in Abwesenheit von solchen erhalten Sie keine roten reifen Tomaten. Wenn Sie kleine Früchte verwenden, benötigen Sie ca. 6-7 Stück. Wenn groß - 2-3 Stück. Vergessen Sie nicht die Gewürze und das hochwertige Olivenöl, da dies den Geschmack des gesamten Salats mit einem bitteren Nachgeschmack beeinträchtigen kann. Für Grüns wählen Sie grünes Basilikum, Oregano, Petersilie oder Stielsellerie.
2. Die Tomatenschicht ist die Hauptschicht des Gerichts, also packen Sie sie sofort an. Gemüse in Wasser abspülen, halbieren. Schneiden Sie den grünen Kern aus und schneiden Sie ihn in Scheiben, Scheiben oder Viertel Ihrer Wahl. Wenn Sie frische Kräuter in einer Schüssel mögen, spülen Sie einige grüne Salatblätter wie Eisberg- oder Rucola-Blätter aus, legen Sie sie zuerst auf einen Teller und legen Sie die Tomatenscheiben darauf.
3. Brie-Käse in Dreiecke oder Scheiben schneiden, in zufälliger Reihenfolge auf einen Teller legen und die Tomatenscheiben leicht anheben. Optional können Sie die Tomaten und den Käse vorschneiden und beim Auslegen auf einer Schüssel einfach die Scheiben abwechseln. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn kein frisches Basilikum verfügbar ist, versuchen Sie es mit getrocknetem gemahlenem Basilikum zu bestreuen. Brie kann übrigens mit einem ganzen Kopf im Ofen oder auf dem Grill gebacken werden, dann etwas davon abschneiden und einschenken fadenförmiger geschmolzener Käse von der Mitte bis zu Tomatenscheiben - ein solcher Salat aus Tomaten und Käse wird in Betracht gezogen warm.
4. Das Gericht mit Blättern frischer Petersilie oder anderen würzigen Kräutern dekorieren, mit nativem Olivenöl extra oder unraffiniertem Sonnenblumenmais bestreuen. Das Öl kann durch jede Sauce ersetzt werden, die auf dickem hausgemachtem Joghurt oder saurer Sahne ohne Zusatzstoffe basiert, sogar Knoblauch.
Servieren Sie den vorbereiteten Salat sofort auf dem Tisch, damit die Tomaten keine Zeit haben, den Saft aus dem Salz zu entfernen, und das Gericht nicht schwimmt.
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