Jeder wird ausnahmslos Truthahnkoteletts mögen, da sie einfach zuzubereiten sind und das Ergebnis einfach hervorragend ist. Das Fleisch dieses Vogels ist in seiner Struktur sehr „interessant“, es ist nicht so trocken wie Hühnchen, aber auch nicht so fett wie Schweinefleisch. Die Türkei ist seit langem fest in der Führung von gesunden und diätetischen Lebensmitteln verankert, daher bevorzugen viele Menschen dieses besondere Fleisch.
Koteletts können ein wenig vormariniert werden, damit sie noch schmackhafter werden. Sie können jede Marinade wählen, die Sie mögen. Fleisch kann mit jeder Beilage, Sauce, frischem Gemüse und Kräutern serviert werden.
Zutaten:
Putenfilet - 300 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL.
Hühnereier - 1 Stck.
Weizenmehl - 2 EL.
Semmelbrösel - 2 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Esslöffel
Knoblauch - 2 Nelken
Sojasauce - 40 ml
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle notwendigen Lebensmittel gemäß der Liste zu.
2. Das Putenfilet mit Küchenpapierhandtüchern waschen und trocknen. In Stücke mittlerer Dicke schneiden, dann auf die Arbeitsfläche übertragen und mit Frischhaltefolie abdecken. Schlagen Sie den Truthahn mit einem Hammer einige Minuten lang ab, um dünne Fleischscheiben zu bilden.
3. Jedes zukünftige Kotelett mit etwas Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehen schälen, reiben. Reiben Sie die Knoblauchspäne in jedes Stück Fleisch.
4. Gießen Sie Sojasauce in einen Teller, bedecken Sie jedes Stück Pute vollständig damit. Schütteln Sie alles mit etwas gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz. Auf Wunsch können Sie eine Vielzahl von Gewürzen verwenden, die Sie gewohnt sind, Fleisch hinzuzufügen. 20 Minuten marinieren.
5. In einer Schüssel die Semmelbrösel und das Mehl mischen und das Fleisch in diese Panade geben.
6. Tauchen Sie es danach in ein geschütteltes Hühnerei, geben Sie es dann mit Semmelbröseln in das Mehl zurück und panieren Sie den Truthahn auf beiden Seiten.
7. Den Truthahn auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten.
8. Das ist alles, die Koteletts können serviert werden.
Guten Appetit!
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