Ein einfaches und leckeres Mittagessen, das in insgesamt einer halben Stunde zubereitet werden kann, sind gedünstete Kartoffeln mit Gemüse. Es ist vorzuziehen, ein solches Gericht in einer beschichteten Pfanne mit hohen Seiten zu kochen, damit nicht alle Zutaten gebraten, sondern in ihrem eigenen Saft gedünstet werden.
Was Gewürze betrifft, ist eine kleine Menge gemahlener süßer Paprika hier perfekt. Sie können ein wenig Knoblauch für die Pikantheit hinzufügen. Auf Wunsch kann das Gericht im Ofen gekocht werden, indem das Gemüse in einer speziellen Brathülle verschlossen wird. Außerdem können Sie Ihr Lieblingsgemüse jederzeit zur Zutatenliste hinzufügen.
Es ist besser, Kartoffeln sofort nach dem Kochen mit duftenden, gehackten Kräutern auf den Tisch zu bringen.
Zutaten:
Kartoffeln - 4 Stk.
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke
Paprika - 1 Stck.
Grüne Bohnen - 120 g
Tomaten - 2 Stk.
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Paprika - 0,3 TL
Wasser - 70 ml
Pflanzenöl - 0,5 EL.
Kochvorgang:
1. Bereiten Sie alle erforderlichen Zutaten vor.
2. Mittelgroße Kartoffeln schälen, waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In ziemlich große Stücke schneiden.
3. Karotten schälen, waschen und trocknen. Für diese Kochoption ist es besser, das Gemüse grob zu hacken, damit es im fertigen Gericht deutlich zu spüren ist. Schneiden Sie die Karotten in Scheiben oder Scheiben, die Dicke sollte mittel sein.
4. Wählen Sie einen fleischigen und aromatischen Paprika. Entfernen Sie die Samen und schneiden Sie helle Trennwände aus. Spülen und in Streifen schneiden.
5. Es ist besser, saftige Tomaten zu verwenden, damit sie während des Garvorgangs ihren Saft maximal abgeben. Spülen Sie sie ab und entfernen Sie die Wachstumsstelle des Stiels. Eine große Knoblauchzehe schälen und schneiden.
6. Bereiten Sie eine tiefe Pfanne vor und fetten Sie sie mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Tauchen Sie alles gekochte Gemüse hinein und gießen Sie Wasser hinein. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden und über das Gemüse werfen. Vergessen Sie nicht die grünen Bohnen, sie müssen auch allen Zutaten zugesetzt werden. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und setzen Sie sie in Brand. Gemüse am Ende der Kochsaison 20 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Paprika.
7. Kartoffeln und Gemüse auf Tellern anrichten, servieren.
Guten Appetit!
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