Mein Sohn liebt Blätterteigpizza. Er lässt mich es sicher einmal in der Woche kochen. Ehrlich gesagt ist dies sehr einfach und schnell erledigt, so dass jeder es kochen kann - sogar ein Schüler.
Die Füllung für eine solche hausgemachte Pizza kann absolut beliebig sein - je nachdem, was Ihnen am besten gefällt. Mit geräuchertem Fleisch und Salami wird es besonders lecker, obwohl alles von persönlichen Vorlieben und Vorlieben abhängt, die ich persönlich mit Meeresfrüchten mag.
Zutaten:
Blätterteig - 500 g
Ketchup - 4 Esslöffel
Weiße Zwiebeln - 0,5 Stk.
Große Tomate - 1 Stck.
Salami - 200 g
Hartkäse - 120 g
Oliven - 8-10 Stk.
Champignons - 2 Stk.
Mehl - 3-4 Esslöffel
Vorbereitung:
Bereiten Sie Lebensmittel aus der Liste. Es ist besser, einen Blätterteig für Pizza ohne Hefe zu nehmen, obwohl er, um ehrlich zu sein, auf Hefe auch lecker ist, nur sehr befriedigend.
Den Teig bei Raumtemperatur vortauen, ohne die Verpackung zu entfernen. Waschen Sie das gesamte Gemüse, trocknen Sie es ab, schneiden Sie es zusammen mit der Salami in für Sie geeignete Scheiben und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Nachdem Sie Mehl auf den Tisch gestreut haben, rollen Sie eine 0,5 mm dicke Schicht aus, befestigen Sie einen Deckel von einem großen Topf daran und schneiden Sie den überschüssigen Teig mit einem Messer ab. Übertragen Sie die Basis auf ein mit leichtem Mehl bestreutes Backblech, stechen Sie mit einer Gabel, da es sonst beim Backen anschwellen kann.
Den Teig mit Ihrem Lieblingsketchup bestreichen, die gehackten Salatzwiebeln, die zufällig gehackten Pilze und die Tomatenscheiben auslegen.
Die gehackte Wurst auf die Tomaten legen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Legen Sie die Oliven zuletzt darauf. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Pizza hineinlegen und im oberen und unteren Heizmodus 15 bis 20 Minuten backen.
Den restlichen Teig in einem Kreis ausrollen und eine weitere etwas kleinere Pizza machen.
Die Blätterteigpizza ist fertig - leckerer, knuspriger Teig und saftige Füllung. Heiß servieren, sofort nach dem Kochen. Eine Tasse köstlichen Kaffees, Tees oder Milch wird es perfekt ergänzen.
Genießen!
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