Kuchen mit Kartoffeln und Pilzen

Eine der Optionen für einen Snack ist ein Kuchen mit Kartoffeln und Pilzen. Glauben Sie mir, jeder kann mit diesem Rezept umgehen, auch Kinder.

Wir bereiten den Teig aus Eiern, Mayonnaise und Sauerrahm zu - dies ist eine Expressmethode. Kartoffeln mit Pilzen backen perfekt während des Kochens. Sie können dem Rezept selbst anderes Gemüse oder Kräuter hinzufügen, verschiedene Arten von Kräutern und Gewürzen verwenden, um einen besseren Geschmack der fertigen Backwaren zu erhalten.

Sie können einen solchen Kuchen mit verschiedenen Getränken servieren. Es wird zum Beispiel Brot perfekt ersetzen, mit Suppe wird es köstlich und befriedigend.

Zutaten:

Kartoffeln - 2 Stk.
Champignons - 150 g
Hühnereier - 2 Stk.
Saure Sahne - 3 EL.
Mayonnaise - 3 Esslöffel
Weizenmehl - 4-5 EL.
Backpulver - 1 TL
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 EL.

Bereiten Sie eine Reihe von Zutaten vor. Sie können den Ofen sofort einschalten und aufwärmen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen. Führen Sie in der Zwischenzeit den Test durch.

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Nehmen Sie einen tiefen Behälter oder eine Schüssel und schlagen Sie die Hühnereier hinein. Sauerrahm hinzufügen und Mayonnaise - Diese Produkte werden mit einem höheren Fettgehalt eingenommen.

Kombinieren Sie mit einem Schneebesen alle Zutaten miteinander, schlagen Sie nicht, sondern mischen Sie einfach.

Dann eine Portion Mehl hinzufügen. Backpulver einfüllen. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.

Der Teig sollte von mittlerer Dicke sein und nicht vom Schneebesen tropfen, sondern in kleine Stücke fallen.

Nehmen Sie eine Kuchenform und ölen Sie sie. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und überlappen. Pilze waschen, trocknen, in Scheiben oder Teller schneiden. Fügen Sie sie dem Behälter hinzu.