Hallo, ich heiße Oksana! Grüße an alle, die sich meine Seite angesehen haben. Ich hoffe, meine Rezepte werden für Sie interessant und nützlich sein - lesen, Kommentare schreiben und natürlich abonnieren!
Suchen Sie nach einfachen und erschwinglichen Backrezepten, dann sind Sie bei der Adresse... Auf meinem Kanal habe ich bereits viele Rezepte für verschiedene hausgemachte Backwaren veröffentlicht, und ich denke, Sie werden definitiv etwas mögen.
Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für "Lazy" Khachapuri oder einfache Käsekuchen veröffentlicht, dessen Zubereitung nicht länger als 15 Minuten dauert.
Und wenn Sie dieses Rezept noch nicht gesehen haben, werde ich am Ende dieses Artikels einen Link dazu hinterlassen.
Heute möchte ich Sie auf ein weiteres Rezept für einfache und köstliche Tortillas mit einem Minimum an Zutaten aufmerksam machen. Der Teig wird mit Kefir geknetet, er fällt sehr weich aus und es besteht keine Notwendigkeit, die Kuchen mit einem Nudelholz zu rollen.
Kochzutaten:
Kefir - 200 ml
Saure Sahne - 50 g
Pflanzenöl - 3-4 EL. l.
Zucker und Salz - nach Geschmack und Bedarf
Backpulver - 1 TL l.
Mehl - 300-350 g
Ein wenig Pflanzenöl zum Braten von Kuchen
Lass uns anfangen ...
Gießen Sie Kefir, Pflanzenöl in eine Schüssel, geben Sie saure Sahne und fügen Sie Salz und Zucker hinzu, um... Wenn die Kuchen "anstelle von Brot" sind - fügen Sie einfach 1/2 TL hinzu. l. Salz und das war's. Wenn die Option "für Tee" ist, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Zucker hinzu. Wir mischen das alles.
Mehl mit Backpulver sieben und weichen, gleichmäßigen Teig kneten. Hämmern Sie es nicht schwer mit Mehl, sonst werden die Kuchen hart. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie den Teig 10 Minuten ruhen.
Stellen Sie es nach 10 Minuten aus einer Schüssel auf einen mit Mehl bestreuten Tisch, kneten Sie es ein wenig und teilen Sie es in eine bestimmte Anzahl von Teilen... Wie viele Teile Sie teilen, so viele Kuchen werden sich herausstellen. Ich teile es in 4 Teile, es ergibt sich die gleiche Menge Kuchen in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 26 cm.
Und hier brauchen Sie nicht einmal einen Nudelholz... Der Teig ist so weich und handlich, dass es ausreicht, ihn mit den Fingern zu einem Kuchen zu kneten.
Braten Sie die Kuchen in einer vorgeheizten Pfanne und fügen Sie jedes Mal etwas Pflanzenöl (3 EL) hinzu. l.), bis rötlich.
Die Kuchen bleiben auch am zweiten Tag weich! Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Hier ist das Rezept für "fauler Khachapuri: Ich koche "fauler" Khachapuri in einer Pfanne zum Frühstück: drei Kuchen in 15 Minuten
Mit freundlichen Grüßen Oksana!