Erstaunlich schmackhaft und saftig shawarma (shaverma). Hausgemachte Rezept.
Wir beginnen mit der Vorbereitung der Marinade, quetschen durch die Presse 3-4 Knoblauchzehen. So fügen Sie den Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika Chili, Paprika Teelöffel, 1/2 Teelöffel Kümmel.
Und gemahlene Gewürze besser miteinander in einem Mörser.
Nun fügen Sie Gewürze einen Esslöffel Pflanzenöl. Und wieder gut gemischt.
Nun reiben Sie die Hähnchenschenkel auf allen Seiten. Sie können für 2-3 Stunden, um das Huhn zu marinieren lassen, aber genug von der Zeit, bis wir die Füllung vorbereiten.
In meinem shawarma wird nicht eingelegte Gurken werden, aber es wird Zwiebeln gebeizt werden.
Kleine Zwiebel schneidet in sehr kleinen Halbkreis. Ich füge eine Prise Salz und eine Prise Zucker.
Und gerade auf dem Schneidebrett schütteln Sie sie gründlich.
Ich verschiebe Zwiebeln in die Schüssel zurück und für diese sehr leichte Marinade, einen Esslöffel Apfelessig und einen Esslöffel kaltes Wasser. Gemischt und zur Seite zu der Seite gesetzt.
Apfelessig kann durch Zitronensaft ersetzt werden
Nun werden wir fein schneiden Sie den Kohl. Kohl kann durch Peking ersetzt werden.
Grate Gurke dünne Ringe
Ich füge Gurken Kohl. Salz zugeben und umrühren.
Tomaten in Scheiben geschnitten.
Jetzt die Sauce zubereiten, ein detailliertes Rezept-Videos können in dem Video zu sehen:
Der Mixer Schüssel gießen 100 ml Sonnenblumenöl
50 ml Milch
Salz, fügen Sie 1/2 Teelöffel Senf und 1 Teelöffel Apfelessig.
Und wir schütteln Mixer.
Wir bekommen eine sehr dicke Mayonnaise ohne Ei mit Milch.
Für Mayonnaise, füge ich 100 Gramm saure Sahne oder Joghurt dick.
Achten Sie darauf, eine Knoblauchzehe durch eine Presse und ein wenig schwarzen Pfeffer drückte hinzuzufügen. Sie können nach Geschmack dosolit.
Jetzt müssen wir das marinierte Huhn vorzubereiten. Kann in einer Pfanne oder Ofen seinIch werde es auf einem Elektrogrill machen.
Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke
Auf einem dünnen Fladen verteilt die Füllung: Salat, ein wenig Sauce ...
Top saftig würziges Fleisch, Brotaufstrich eingelegte Zwiebeln.
Von oben Scheiben Tomate und Soße wieder!
Es bleibt zu diesem leckeren eingewickelt in Fladenbrot und braun in einer Pfanne oder auf dem Grill.
Fertig! Es Ooooochen köstlich!
Wie das Rezept?
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Zutaten 5 Stück:
4 Hähnchenschenkel
3-4 Knoblauchzehen
schwarzer Pfeffer, hot chilli
Paprika, Kümmel, Salz
1 Esslöffel Pflanzenöl
400 g Kohl
2 frische Gurken
1 große Tomate
1 Zwiebel
eine Prise Salz + Prise Zucker
1 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Wasser
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Sauce:
100 ml Pflanzenöl
50 ml Milch
0,5-1 tsp Senf
1 TL Apfelessig
100 g Sahne oder Joghurt
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer