Ich habe diese einfachen Schokoladenkuchen einfach so, kann es von Beginn des Wochenendes zur Freude des mir und meine Familie zu Ehren gesagt werden.
Der Kuchen war sehr sanft und eher süß. Es genügt, um schnell und einfach zubereitet.
Einfach und leckere Kuchen, die schnell eine Vielzahl von Möglichkeiten sammeln können, ist es sogar rund zu machen, obwohl der Platz mit dem üblichen shortcakes shortcakes oder Masse.
Schritt für Schritt Rezept-Videos können Sie in meinem Video siehe unten
Lassen Sie uns vorbereiten!
Beginnen wir mit der Vorbereitung eines Rahmens für die Vanillecreme Sundae beginnen.
100 Gramm Butter werden aus dem Kühlschrank im Voraus raus, so dass es weich und hatten eine Raumtemperatur.
- In einer Pfanne gießen 1 Ei
- Gießen 180 Gramm oder 9 Kunst. Löffel Zucker ohne die Folien
- 50 Gramm, oder 3 komplette Technik. Löffel ohne Dias cornstarch. Maisstärke, kann Weizenmehl ersetzt werden.
Rühren Sie nicht wischen.
Fügen Sie die Milch, die alle benötigen wir 400 Milliliter Milch.
- Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
- Fügen Sie die restliche Milch.
- Rühren.
- Setzen Sie den Eintopf auf dem Herd.
Bei mittlerer Hitze kochen, ständig Schaufel gerührt wird. Dies kann etwa 7-8 Minuten dauern.
Sobald die Masse auf dem Schläger die Klingen zu verdicken beginnt, ändern Sie das minimale Feuer und unter ständigem Rühren zum Kochen bringt Gewicht.
Wenn die Masse kocht, wird es dick wie Pudding worden.
Fortsetzung bei schwacher Hitze unter Rühren aufkochen Gewicht für einen - zwei Minuten und vom Herd nehmen.
Custard Basis bereit ist, muss es kühl sein.
Dazu habe ich die Pfanne in einer Schüssel mit kaltem Wasser und kontinuierlich Masse schnell abgekühlt und bildete eine Kruste gerührt.
Brew Basis auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie in Kontakt und lassen auf dem Tisch, und bereiten sich bis Kuchen für den Kuchen.
Vorbereiten einer trockenen Mischung, miteinander verbinden
- 130 Gramm oder 6.5 Art. Löffel Mehl Rutschen.
- 40 Gramm oder 4 EL. Löffel Kakao Dias
- 9 Gramm oder 1,5 Stunden. Löffel Pulver für den Teig zu backen
- 2 Gramm oder ¼ Stunde. Löffel Salz
Rühren.
Der Teig wird sehr schnell gekocht, so jetzt ist es notwendig, den Ofen erhitzt, um 200 Grad zu drehen.
- In einer Schüssel gießen 3 Eier,
- Gießen 90 Gramm oder 4,5 Art. Löffel Zucker
- 5 Gramm, oder 1 Stunde. Löffel Vanillezucker
- 60 Gramm oder 3 komplette Technik. Löffel Joghurt. Joghurt kann Sauerrahm ersetzen.
- 80 Gramm oder 5 ganze Artikel. EL Pflanzenöl
Glatt rühren, wischt es nicht notwendig ist.
Siebung, fügen Sie alle das trockene Gemisch oben hergestellt.
Mischen Mischer bei niedriger Geschwindigkeit bis zur Gleichförmigkeit.
Der Teig wird sehr schnell gekocht, es ist nicht dicht, fließt leicht mit dem Messer.
Gießen Sie den ganzen Teig auf ein Backblech fertig gemacht mit Backpapier.
Flatten.
Ich machte einen Kuchen die Größe von 32 bis 35 cm.
Ernten in einem gebackene vorgewärmtem bei 200 Grad im Ofen 12 bis 15 Minuten. Ich backte den Kuchen 14 Minuten.
Backzeit ist abhängig von der Dicke des Kuchens, dass Sie und Temperaturen in einem Ofen machen.
Bereitwilligkeit zu überprüfen, die Holz Kuchen Spieß, durchbohren sie, wenn es trocken ist, dann ist der Kuchen fertig.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, und geben Sie ihn abkühlen.
Der abgekühlte Kuchen wird auf das Pergamentpapier übergibt den Kopf und das Pergamentpapier entfernen, auf das es gebacken wurde.
Als nächstes schneiden den Kuchen für den Kuchen aus.
Der Kuchen kann von einer anderen Konfiguration hergestellt werden, quadratisch, rechteckig, rund Kuchen herausschneiden.
Es ist möglich, einen Kreis mit einem Durchmesser von 22-24 cm, als Basis zu schneiden, und der Top-2 Bulk-Schicht zu machen.
2 kann einen Kreis mit einem Durchmesser von 18 cm geschnitten, als Basis und die Oberseite 2 bis Bulkschicht zu machen.
Sie können den Kuchen in 4 Stücke, schneiden schneiden, teilen und den Kuchen von 4 Kuchen machen.
Ich schnitt einen Kreis mit einem Durchmesser von 18 cm, und der Großteil wird 4 Schichten machen.
Ich tauchte den Boden Kuchen.
Zum Imprägnieren nehme ich zwei Esslöffeln Milch und ¼ Stunden hinzu. Löffel Vanillezucker. Ich gerührt, und einen unteren Kuchen zu imprägnieren.
Wir behalten uns den Kuchen auf dem Tisch, und die Creme beenden.
100 g weiche Butter, Raumtemperatur, Ausbreitung in einem sauberen, trockenen Schale.
Zugabe von 15 Gramm oder 3 Stunden. Löffel Vanillezucker. Vanillezucker kann nach Geschmack hinzugefügt werden.
Beat mit maximaler Geschwindigkeit Mischer für ca. 2-3 Minuten, je nachdem, was Leistung, die Sie Mischer.
Whipped Butter sollte leicht und luftig sein.
Custard Basis vor mit Schlag Butter verbinden, sollte gut sein mit einem Mixer zu schlagen, soll es weich und homogen sein.
Weitere in gepeitscht Butter wird nach und nach Gebräu Basis und Beat mit maximaler Geschwindigkeit Mixer, bis sie einheitlich einzuführen.
Fügen Sie einen Löffel Pudding Basis und Schneebesen glatt rühren. Weitere Löffel. Wieder bis glatt wischen.
So nach und nach schließen alle Gebräu Basisöl.
Entfernen Sie die Creme in den Kühlschrank stellen, bis vzobom Sahne.
250 Gramm gekühlt Schlagsahneschlagen bei der minimalen Geschwindigkeit des Mischers zu starten, wenn die Creme zu schäumen beginnt, schrittweise Erhöhung der Mischergeschwindigkeit auf Maximum.
Bei maximaler Geschwindigkeit Mischer, schlagen Sie die Creme, bis es fertig ist.
Fertigschlagsahne, sollte 2 in Lautstärke erhöhen - das 2,5-fache, sein Luft, und auch die Form zu halten.
Sanft tötet nicht die Creme. Als nächstes schließen Sie die Schlagsahne mit Sahne.
Fügen Sie zunächst ca. 2 EL. Löffel Schlagsahne in die Sahne und mischen mit einem Mischer, bis sie glatt.
Als nächstes verteilt die Creme. Rühre bis zur Gleichförmigkeit bei niedrigen Geschwindigkeitsmischer.
Es stellt sich heraus die Luft und zarte Creme, Geschmack erinnert an geschmolzenem Eis Eisbecher.
Auf einer Platte gelegt abnehmbaren Ring mit Acetatfolie und bildet einen Kuchen.
Creme visuell unterteilen in 5 Teile, und die Abdeckung des unteren Teils von 1/5 von Cremetorte.
Von den restlichen Kuchen, machte ich eine Katze und bilden einen Kuchen, Chips und Sahne abwechseln.
Bedecken Sie den Kuchen mit Frischhaltefolie und legen Sie sie in den Kühlschrank für 5-6 Stunden, ich in der Regel für die Nacht weggeräumt, gefrorene Sahne und Kuchen gut verstärkt.
Der Kuchen war sehr zart und schmackhaft, mir sehr gut gefallen.
Aber wenn man es essen, bröckelt es ein wenig, so dass ich Sie raten, einen Kuchen aus dem ganzen Kuchen zu bilden, 2-4 und nur eine Top-Kuchen Masse zu tun.
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Selbst gemachter Kuchen „Chocolate Capriccio“. Weich, feucht und leckeren Kuchen ist unwirklich
Zutaten berechnet auf dem Kuchen mit einem Durchmesser von 18 cm, Höhe 9 cm, Gewicht 1430 Gramm. Schokoladenkeks
3 Stk. - Eier / Netto-Gewicht von 170 Gramm, spielt keine Rolle +/- 15 Gramm /
90 Gramm - Zucker (4,5 st. Löffel)
5 Gramm - Vanillezucker (1 Std. Löffel)
60 Gramm - Joghurt (3 komplette Artikel. Löffel)
80 Gramm - Pflanzenöl (5 ganze Artikel. Löffel)
130 Gramm - Weizenmehl (6,5 st. Löffel)
40 Gramm - Kakao (4 EL. Löffel)
9 Gramm - Backpulver für den Test (1,5 Std. Löffel)
2 g - Salz (¼ Stunden. Löffel)
Creme
400 Gramm - Milch
1 Stck. - Eier
180 Gramm - Zucker (Artikel 9. Löffel)
15 Gramm - Vanillezucker (3 Std. Löffel)
50 Gramm - Maisstärke (3 EL. Löffel)
100 Gramm - Butter
250 Gramm - Sahne mit einem Fettgehalt von 30-35%
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit und gute Laune!
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