Das Rezept für ein leckeres und sehr einfaches Fischgericht im Ofen. Es ist perfekt für das tägliche Kochen und wird beim festlichen Festessen nicht überflüssig sein. Darüber hinaus kann dieses Rezept für Fisch im Ofen als sehr preisgünstig bezeichnet werden. Es ist für jede Art von magerem Fisch geeignet. Fisch, der auf diese Weise im Ofen zubereitet wird, wird auf jeden Fall lecker und saftig. Pilze, Tomaten und Käsekruste verleihen dem Fisch einen einzigartigen Geschmack. Dieses Gericht wird auch jeden ansprechen, der auf Diät ist.
Einen Seehecht mit Pilzen unter einer Käsekruste zu kochen ist überhaupt nicht schwierig. Anstelle von Seehecht können Sie Seelachsfilets oder jeden Fisch mit einer kleinen Menge Gräten backen.
Bringen Sie mit diesem unprätentiösen, aber sehr schmackhaften Fischgericht Abwechslung in Ihr Tagesmenü.
Zutaten:
- Seehecht - 800 g
- Champignons - 200 g
- Zwiebel - 2 Stk.
- Tomate - 3 Stk.
- Käse - 100 g
- Zitronensaft - 3 EL. l.
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Wir reinigen zwei große Seehechtkadaver von jeweils etwa 400 Gramm von Schuppen, schneiden die Innenseiten auf, waschen sie, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen alle Knochen und Flossen. Das Seehechtfilet salzen, pfeffern und ca. 2-3 EL gießen. l. Zitronensaft.
2. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und legen Sie die vorbereiteten Fischstücke mit der Hautseite nach unten aus.
3. 200 g Champignons in Scheiben geschnitten. Wir geben die gehackten Pilze mit etwas Sonnenblumenöl in eine heiße Pfanne. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. Zwei Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Die gesamte Feuchtigkeit der Pilze ist bereits verdunstet, geben Sie etwas mehr Sonnenblumenöl in die Pfanne und geben Sie die gehackte Zwiebel hierher.
5. Alles bei mittlerer Hitze braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Am Ende des Bratens alles salzen und pfeffern.
6. Ungefähr drei Tomaten in Scheiben schneiden. 100 g dreier Käse auf einer groben Reibe.
7. Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln auf den vorbereiteten Fisch legen. Tomatenscheiben darauf legen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Wir stellen das vorbereitete Gericht in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 35-40 Minuten backen.
Gebackener Seehecht unter einer Käse-Pilz-Kruste mit Tomaten erwies sich als saftig und sehr lecker. Dieses Gericht kombiniert perfekt zarten Fisch mit duftenden Pilzen und einer angenehmen Säure von Tomaten, und das alles unter einer köstlichen Käsekruste.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com