Ungewöhnliche Zucchini-Teigpasteten werden Ihre ganze Familie angenehm überraschen. Sie sind duftend, sehr zart und unglaublich lecker. Diese Kürbispasteten sind perfekt für einen Snack sowie zum Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept für Gemüsepasteten ist eine großartige Möglichkeit, Ihr tägliches Menü zu diversifizieren!
Zucchini-Kuchen mit Wurst und Käse werden aus den einfachsten und günstigsten Produkten zubereitet. Außerdem ist dieses Rezept super einfach und schnell. Sie können nicht nur Wurst und Käse in die Füllung geben, sondern auch fertiges Hackfleisch oder gebratene Pilze.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Familie mit solchen ungewöhnlichen Kuchen auf Zucchini-Teig erfreuen. Es ist einfach und unglaublich lecker!
Zutaten:
Teig:
- Zucchini (Zucchini) - 700 g
- Eier - 2 Stk.
- Mehl - 100 g
- Salz - 1/2 EL. l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Füllung:
- Schinken - 100 g
- Käse - 70 g
- Petersilie - Bund
- Knoblauch - 1 Nelke
- Pflanzenöl - zum Braten
Rezept Schritt für Schritt
1. Bereiten wir zuerst den Teig vor.
Auf einer groben Reibe drei 700 g Zucchini oder Zucchini. Da meine Zucchini jung ist, reibe ich sie mit der Schale ein. Reifere Früchte sollten geschält werden.
Salzzucchini mit einem halben EL. l. salzen und mischen. Etwa 10 Minuten einwirken lassen, damit der Saft fließen kann.
2. Während die Zucchini ruhen, bereiten Sie die Füllung vor.
100 g Schinken drei auf einer groben Reibe.
70 g Käse sind auch drei auf einer groben Reibe.
3. Ein Bund frische Petersilie mit einem Messer hacken. Sie können auch Dill oder Frühlingszwiebeln verwenden.
4. Vorbereiteten Schinken, Käse und Petersilie in eine Schüssel geben. Hier drücken wir 1 Knoblauchzehe durch die Presse. Wir mischen alles. Die Füllung ist fertig.
5. Die geraspelte Zucchini hat bereits ihren Saft abgegeben. Überschüssige Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken und in eine andere Schüssel umfüllen. Hier 2 Eier in eine Schüssel schlagen und nach Geschmack pfeffern. Wir mischen alles.
6. Gießen Sie etwa 100 g Mehl und mischen Sie erneut. Die Konsistenz des Teigs sollte wie Pfannkuchen sein.
7. In einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Pflanzenöl 2 EL verteilen. Kürbisteig. Sofort mit einem Löffel zu einem runden Kuchen verteilen. Auf eine Seite des Kuchens geben wir etwa 1,5-2 EL. zubereitete Füllung.
8. Falten Sie den Kuchen vorsichtig in zwei Hälften und bedecken Sie die Füllung mit der zweiten Hälfte des Kuchens. Wir drücken die Kanten, damit sie zusammenkleben.
Den Kuchen zuerst auf einer Seite goldbraun braten. Dann wenden und auf der anderen Seite braten. Nimm den fertigen Kuchen vom Feuer. Also braten wir alle Kuchen.
Aus dieser Teigmenge wurden 6 Pasteten mit Füllung erhalten.
Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie in zwei Pfannen gleichzeitig braten. Als Füllung können Sie auch fertiges, nicht rohes Hackfleisch oder gekochte Pilze verwenden.
Pasteten mit Schinken auf Zucchini-Teig erwiesen sich als sehr lecker und befriedigend.
Sie sind einfach zuzubereiten und schnell gegessen. Kochen Sie sie unbedingt, auch diejenigen, die keine Zucchini mögen, mögen sie.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com