Mein Kartoffelpüree gelingt immer hervorragend - und das steht hier überhaupt nicht im Rezept (ich füge nur Salz, Butter und warme Milch hinzu). Die Sache ist, dass ich weiß, welche Kartoffelsorte ich für Kartoffelpüree nehmen muss.
Früher habe ich nicht einmal nachgedacht: Ich habe aus den Kartoffeln gekocht, die ich hatte. Aber dann habe ich gemerkt, dass nicht jede Kartoffel für Kartoffelpüree geeignet ist.
Lassen Sie es mich gleich erklären: Ich verstehe keine Kartoffelsorten. Ich konzentriere mich immer auf die Farbe der Schale und die Form / Größe der Kartoffeln.
Zum Beispiel verwende ich niemals braune oder rötliche Kartoffeln für Kartoffelpüree. Nach dem Kochen werden solche Kartoffeln klebrig und nicht sehr schmackhaft.
Um Kartoffelpüree schmackhaft zu machen, nehme ich Kartoffeln mit glatter gelber Schale, Kartoffeln sind rund, nicht riesig. Diese Kartoffeln eignen sich meiner Meinung nach perfekt für Kartoffelpüree.
Übrigens, damit die Kartoffeln schneller garen, habe ich sie in mehrere Teile geschnitten - ein kleiner Lifehack für dich))
Welche Art von Kartoffelpüree wählen Sie? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren mit.
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