Dieser leichte, frühlingshafte und sehr vitaminreiche Salat mit Radieschen und Mais ist der beste Begleiter für jeden Tag. Es stellt sich als sehr saftig, lecker und duftend heraus. Es hat viel Vitamingrün, das wir im Frühling so sehr brauchen. Der Mais verleiht dem Salat eine leichte Süße und das duftende Dressing ohne Mayonnaise unterstreicht perfekt den Geschmack von Gemüse. Dieser Salat passt gut zu allen Beilagen und Fleischgerichten.
Dieser Salat ist sehr schnell in nur 5 Minuten zubereitet. Ich empfehle, diesen Salat mit unraffiniertem Öl - Sonnenblume oder Olive - zu würzen. Auf Wunsch können Sie aber auch Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden.
Kochen Sie in der Radieschensaison unbedingt einen solchen Fünf-Minuten-Salat für Ihre Familie, er ist sehr lecker und gesund. Und dieser Salat passt zum Fastenmenü.
Zutaten:
- Rettich - 250 g
- salatblätter - 100 g
- Dosenmais - 1 Dose (340 g)
- Frühlingszwiebel - 1 Bund
- Petersilie - 1 Bund
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Apfelessig - 1/2 EL. l.
- unraffiniertes Pflanzenöl - 2 EL. l.
Rezept Schritt für Schritt
1. Etwa 100 g Salatblätter schneiden.
250 g Rettich in Halbkreise schneiden.
2. Auch ein kleines Bund Frühlingszwiebeln und ein Bund frische Petersilie fein hacken.
3. Gehackte Salatblätter und Radieschen in eine Schüssel geben. Hier fügen wir auch 1 Dose Dosenmais hinzu, nachdem wir die Flüssigkeit daraus abgelassen haben. Gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie hineingeben. Salat nach Geschmack, Pfeffer, 1/2 EL hinzufügen. l. Apfelessig und würzen mit 2 EL. l. unraffiniertes Pflanzenöl. Alles gut vermischen und servieren.
Der Salat ist frühlingshaft frisch und duftig geworden. Ein pikanter Rettich harmoniert sehr gut mit Mais. Stellen Sie sicher, dass Sie einen solchen Salat zubereiten, er ist sehr lecker und die Zubereitung dauert nur 5 Minuten.
Videorezept
Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com