#dessert Allen einen schönen Tag! 🙂 Ich schlage vor, leckere Butterkekse mit Zitronenglasur zu probieren 🍪 !
Zutaten: Mehl, Kristallzucker, Butter oder Margarine, Salz, Soda
Kochmethode:
Ei mit Zucker schlagen, Salz hinzufügen. Butter schmelzen, auf Raumtemperatur abkühlen und unter die Eimasse rühren. Als nächstes das mit Soda vermischte Mehl hinzufügen und den Teig schnell kneten (wenn der Mürbeteig lange geknetet wird, werden die fertigen Produkte steif). Wickeln Sie den Teig in Zellophan und kühlen Sie ihn für eine Stunde.
Den Teig zu einer 4-8 mm dicken Schicht ausrollen, Kekse ausstechen, auf ein trockenes Backblech legen und bei einer Temperatur von 200 Grad ca. 6-7 Minuten backen.
Um die Glasur zuzubereiten, müssen Sie Puderzucker und Zitronensaft mischen, und gekochter Rübensaft kann als Farbstoff verwendet werden. Das Frosting sollte weder zu dünn noch zu dick sein. Flüssige Glasur kann durch Zugabe von etwas Puderzucker und dickflüssigem Zitronensaft korrigiert werden.
Am besten kochen Sie die Glasur in kleinen Portionen, damit sie beim Glasieren der Kekse nicht fest wird. Beim Glasieren von Produkten können Sie einen Zahnstocher verwenden, um das Glasieren der Kanten zu erleichtern.
Indem Sie die Menge des Rote-Beete-Safts ändern, können Sie unterschiedliche Glasurnuancen erzielen. Für eine dezentere Farbe genügen wenige Tropfen.
Die Glasur härtet ziemlich schnell aus und hat innerhalb der ersten Stunden einen schönen Glanz. Dann wird es allmählich matt, was aber den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigt: hell, mit einer leichten Säure 🍋. Guten Appetit! 🙂 Ihr findet mich auf Instagram kara_manuk, macht mit, es wird interessant.🥰