Fast jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept für Hering unter einem Pelzmantelsalat. In vielen Familien ist dieser legendäre Salat bei keiner Mahlzeit komplett. Und noch mehr - Neujahrsferien.
Ich möchte mit Ihnen meine Version von „Hering unter einem Pelzmantel“ teilen, die ich seit vielen Jahren vorbereitet habe. Jeder, der diesen Salat probiert, sagt, dass dies das köstlichste Rezept ist.
„Hering unter einem Pelzmantel“ nach diesem Rezept erweist sich als zart und leicht. Der Apfel verleiht diesem Rezept einen besonderen Geschmack und Leichtigkeit. Diese Variante des Salats ist schnell und einfach zubereitet. Vor dem Servieren müssen Sie es natürlich einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Übrigens können die Zwiebeln für dieses Rezept auf Wunsch vorgepökelt werden.
Außerdem zeige ich Ihnen, wie Sie den Salat „Hering unter dem Pelzmantel“ originell und mit minimalem Aufwand dekorieren.
Bereiten Sie den Salat "Hering unter einem Pelzmantel" nach diesem Rezept zu, ich denke, dass er Sie auch nicht enttäuschen wird.
Zutaten:
- leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- gekochte Karotten - 3 Stk. (Mittel)
- gekochte Kartoffeln - 3 Stk. (Mittel)
- gekochte Rüben - 2 Stk. (klein)
- Apfel - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1/2 Stk.
- Mayonnaise - 250 g
- Salz nach Geschmack
- Grüns - zur Dekoration
Schritt für Schritt Rezept
1. Vom leicht gesalzenen Hering Kopf und Schwanz abschneiden. Den Kopf zusammen mit den Flossen abschneiden. Diese Teile des Fisches werden verwendet, um den Salat zu dekorieren.
Den Heringskadaver ausnehmen, säubern und die Knochen entfernen. Die geschälten Heringsfilets in kleine Würfel schneiden.
2. Legen Sie die gehackten Heringsfilets in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden der Schüssel, in der wir den Salat sammeln.
3. Eine halbe kleine Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Die gehackte Zwiebel gleichmäßig auf dem Hering verteilen.
4. Schneiden Sie den Apfel in vier Teile. Jedes Teil schälen und entkernen. Drei geschälte Äpfel auf einer groben Reibe.
5. Den geriebenen Apfel gleichmäßig mit der nächsten Schicht auf der Zwiebel verteilen.
6. Gekochte Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Legen Sie die Karotten in einer gleichmäßigen Schicht auf eine Schicht Äpfel.
7. Legen Sie die Mayonnaise der Einfachheit halber in einen Küchenbeutel. Sie können auch die übliche enge Tasche verwenden.
Auf eine Schicht Karotten ein Netz Mayonnaise auftragen und etwas salzen.
8. Auch drei Kartoffeln auf einer feinen Reibe. Wir verteilen es auf der Karottenschicht und machen ein Netz aus Mayonnaise.
Die Kartoffelschicht muss auch gesalzen werden.
9. Drei gekochte Rüben auf einer feinen Reibe. Die geriebenen Rüben auf eine Kartoffelschicht legen. Wir tragen ein Netz aus Mayonnaise auf.
10. Mayonnaise mit einer Gabel auf dem Salat verteilen. Wir versuchen, es so sauber und schön wie möglich zu machen, da dies die letzte Schicht im Salat ist.
Beginnen wir mit dem Dekorieren des Salats. Den gut gewaschenen Fischkopf auf einer Seite auf den Salat legen und leicht andrücken. Ebenso den Fischschwanz mit leichtem Druck von der anderen Seite in den Salat stecken.
11. Auf den Salat eine Zeichnung eines Fischskeletts mit Mayonnaise auftragen. Am Rand der Form den Salat nach Belieben mit Petersilienblättern dekorieren.
Hier ist so ein origineller und sehr leckerer Salat "Hering unter einem Pelzmantel".
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com