Fischnester sind eine großartige Option für ein einfaches Fischgericht für die ganze Familie. Sie sehen sehr ungewöhnlich aus und sind lecker und aromatisch. Knusprige Brotkruste, aromatische Hackfischfüllung und geschmolzener Käse obendrauf... Dieses Gericht wird Sie nicht gleichgültig lassen!
Fischnester werden sehr einfach und aus den günstigsten Produkten hergestellt. Dafür können Sie ganz unterschiedliche Fischsorten verwenden - es wird immer lecker und sättigend!
Dieses Fischgericht eignet sich hervorragend für das Tagesmenü. Aber auch auf der festlichen Tafel wird es passend aussehen.
Bereiten Sie diese Fischnester für Ihre Familie vor, es ist erstaunlich einfach und lecker!
Zutaten:
- Französisches Baguette - 1 Stk.
- Milch - 500 ml
- Seehechtfilet - 300 g
- Käse - 100 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- salz - 1/3 EL. l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Ein französisches Baguette in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Baguettestücke in eine Schüssel geben. Wir füllen alles mit Milch. Insgesamt benötigen Sie etwa 0,5 Liter Milch.
2. Baguette etwa 2 Minuten in Milch einweichen. Vorsichtig umrühren, damit auch die oberen Teile in Milch getränkt sind. Die vorbereiteten Stücke aus der Milch nehmen.
3. Füllung kochen.
2 Zwiebeln in zufällige Stücke schneiden.
300 g Seehechtfilets in Stücke schneiden. Anstelle von Seehecht können Sie Seelachs, Kabeljau, Zander, Tilapia verwenden.
4. Fischstücke und vorbereitete Zwiebel in die Zerhackerschüssel geben. Wir mahlen alles. Ich habe in zwei Ansätzen geschliffen. Auch Fisch und Zwiebeln können nicht gehackt, sondern in kleine Würfel geschnitten werden.
5. Die gehackte Masse in eine Schüssel geben. Alles etwa 1/3 EL salzen. l. Salz. Und Pfeffer mit schwarzem Pfeffer. Wir mischen.
6. Ein Backblech mit Butter einfetten. Darauf verteilen wir die vorbereiteten Baguettestücke. In jedem Stück machen wir eine Vertiefung und drücken die Mitte mit einem Löffel.
7. Jedes Baguettestück mit gekochtem Hackfleisch füllen. Wir stopfen es ein wenig mit einem Löffel.
8. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen etwa 30 Minuten.
9. Drei 100 g Käse auf einer Reibe.
Wir nehmen die Fischnester heraus und bestreuen sie mit geriebenem Käse.
10. Den Auflauf noch einmal 10 Minuten ruhen lassen.
Das Gericht ist fertig. Wir servieren es heiß.
Die Fischnester sind köstlich und aromatisch. Zarter Fisch unter einer Käsekruste, nahrhafte weiche Krume und knusprige Brotkruste lassen niemanden gleichgültig. Das Gericht ist einfach zubereitet und fällt immer aus. Es ist sogar perfekt für eine festliche Tafel.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com