Es ist perfekt für Käsekuchen, Pasteten, Pizza, Bagels und andere Backwaren.
Versuch es! Dies ist eine sehr einfache Version des Hefeteigs.
Zutaten:
- 450-500gr. Mehl
- 1 Päckchen Schnellhefe (7-10 gr.)
- 200 ml warme Milch
- Ei
- 3 EL. l. Pflanzenöl
- 2 EL. l. Sahara
- 0,5 TL l. Salz
Wie man kocht:
1. Mehl zweimal sieben, mit Hefe mischen.
2. Ei, Salz und Zucker getrennt mit einer Gabel verquirlen. Milch hinzufügen.
3. Gießen Sie die Eiermischung zum Mehl, fügen Sie die Butter hinzu und beginnen Sie, den Teig zu kneten.
4. Der Teig wird anfangs ziemlich fest sein, wie es sein sollte. Aber wie jeder Hefeteig müssen Sie ihn 10-15 Minuten lang mit den Händen oder in einem Brotbackautomaten (weniger in einem Mähdrescher) kneten.
5. Einen Teigklumpen in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Sie können es auf die offene Tür eines heißen Ofens oder in die Nähe von Heizkörpern stellen.
6. Nach etwa vierzig Minuten geht der Teig auf. Sie können es falten und anfangen, es in Kugeln zu schneiden. Oder, wenn es die Zeit erlaubt, geben Sie ihm noch 30-40 Minuten Zeit. Aber die ersten vierzig Minuten reichen aus, da auf jeden Fall bereits geformte Produkte aus diesem Teig gegärt werden.
Wichtig! Es eignet sich eher zum Backen als zum Braten.
Viel Glück mit Ihren Torten und anderem Gebäck!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dieser Artikel ist von Pulse und mein Kanal ist der größte in IMPULS- komm rein, es ist cool da! ️
Hat dir der Artikel gefallen?
den Kanal abonnieren "Kulinarische Hinweise zu allem"
Es ist nicht schwer für dich, aber ich freue mich!
Danke fürs Lesen bis zum Ende!