Eingelegte Zwiebeln ohne Essig für Salate: in Zitrone, Wein und Sojasauce

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Wir bieten Ihnen eine wunderbare Auswahl an Rezepten zum Einlegen von Zwiebeln ohne Essig.

Eingelegte Zwiebeln ohne Essig für Salate: in Zitrone, Wein und Sojasauce

Diese Zwiebel ist perfekt für festliche Salate und Vorspeisen. Es kann zu einem Grill oder zu jedem anderen Fleisch serviert werden, mit gesalzenem Hering bedeckt und sogar einfach auf ein Stück Roggenbrot gelegt werden - es wird immer noch sehr lecker.

Versuch es selber!

Eingelegte Zwiebeln in Zitrone

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • Zitrone
  • 1 Tasse warmes abgekochtes Wasser
  • 0,5 TL l. Sahara
  • Dill

Wie man kocht:

1. Zwiebeln schälen und in halbe Ringe oder nach Bedarf schneiden.

2. Den Saft der Zitrone auspressen und etwas Schale entfernen. Buchstäblich ein halber Teelöffel.

3. Zucker und Zitronensaft in warmem Wasser auflösen.

4. Das Grün fein hacken und mit den Zwiebeln mischen.

5. Gib die Zwiebel in einen Behälter oder ein Glas und gieße die Marinade darüber. Es ist kein Salz enthalten, so dass der Geschmack sehr originell ist.

6. Nehmen Sie das Geschirr mit Zwiebeln für 12 Stunden in den Kühlschrank. Dann kann es für Salate oder einfach nur für Brot verwendet werden.

Eingelegte Zwiebeln in Wein

Zutaten:

  • 300gr. weiße Salatzwiebeln
  • 100 ml trockener Weißwein
  • eine Prise gemahlener Zimt
  • 1 Stunde l. Zucker (besser als braun, aber Sie können auch Weiß oder Honig verwenden)
  • 0,5 TL l. Salz
  • trockene Gewürze nach Belieben (schwarzer Pfeffer, Thymian, Basilikum)

Wie man kocht:

1. Hacken Sie die geschälten Zwiebeln nach Bedarf für die Verwendung in Gerichten.

2. Die Zwiebeln mit Salz, Zucker und Zimt bestreuen. Wenn es einen Wunsch und eine Gelegenheit gibt, fügen Sie zusätzliche Gewürze hinzu. Reiben Sie die Zwiebel damit mit den Händen ein.

3. Geben Sie die Zwiebel in ein Glas oder eine andere Schüssel mit Deckel und gießen Sie Wein darüber.

4. Lassen Sie verschlossenes Geschirr 3-4 Stunden oder länger im Raum.

Es wird empfohlen, solche eingelegten Zwiebeln in Salaten mit Mayonnaise zu verwenden, um gebackenes Fleisch, Fisch oder Hering zu servieren. Dank ihm erhalten alle diese Gerichte einen angenehmen und sehr interessanten Geschmack.

Eingelegte Zwiebeln in Sojasauce

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln (beliebig)
  • 2 EL. l. Sojasauce
  • 1 Stunde l. Sahara
  • getrocknetes Knoblauchpulver auf einer Messerspitze
  • eine Prise gemahlener Ingwer oder 1/3 TL. l. frisch gerieben
  • 2 EL. l. Zitronensaft

Wie man kocht:

1. Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Auch hier können Sie nach Belieben und Bedarf Strohhalme oder Ringe verwenden.

2. Die Zwiebel mit der Hand leicht zerdrücken, Zucker, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Mischen.

3. Die Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Sojasauce übergießen. Zitrone spielt keine Rolle, wird aber für eine angenehme Säure hinzugefügt. Ab 1 Std. l. bis zu 2 EL l. Zitronensaft je nach Größe der Zwiebeln.

4. Zwiebeln werden mindestens 3 Stunden in Sojasauce mariniert. Aber nach dem Snack kommt einfach eine Bombe raus!

Wie man eingelegte Zwiebeln in 2 Minuten macht, haben wir hier schon geschrieben Hier. Viel Glück und guten Appetit!

Bereit! Guten Appetit!

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