✨Hallo, mein Name ist Oksana! Ich freue mich über jeden, der sich meine Seite angeschaut hat. Ich hoffe, dass die von mir veröffentlichten Rezepte für Sie interessant und nützlich sind - lesen, kommentieren und natürlich abonnieren!
✅👌Kartoffelpüree ist die beste Beilage zu Koteletts.
✅Ich schlage vor, dieses Gericht in einem zu kombinieren und ein großartiges Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten.
✨ So eine Kartoffel mit Fleisch sieht ungewöhnlich und appetitlich aus, sodass sie sogar auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
📕 Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie: 🥙
Kartoffelpüree (oder Kartoffeln) - 500 g
Hackfleisch (beliebig) - 300 g
Zwiebeln - 1 Stk. (nicht flach)
Hühnerei - 1 Stck.
Halbhart- oder Hartkäse - 100 g
Salz - 1,5 TL l.
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen
👨🏻🍳 Fangen wir an zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
Wie gesagt, für dieses Gericht können Sie das fertige Kartoffelpüree von gestern verwenden, das Sie zum Beispiel zum Abendessen nicht aufgegessen haben und sozusagen ungern zu Ende essen. Aber natürlich können Sie die Kartoffeln einfach kurz vor der Zubereitung dieses Gerichts kochen. Wir haben die Kartoffeln herausgefunden, jetzt kümmern wir uns um die Fleischfüllung - entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Sie können es auf einer groben Reibe reiben, wenn Sie es nicht mögen, wenn Sie auf Zwiebelstücke stoßen.
Gehackte Zwiebel mit Hackfleisch mischen, 0,5 TL hinzufügen. l. Salz und etwas Pfeffer. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, die Sie beim Zubereiten von Koteletts verwenden. Diesmal habe ich Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch) gemischt, aber Sie können eine andere Art nehmen - Hühnchen (von den Beinen), Truthahn, Schweinefleisch.
Alles gründlich mischen und vorerst in den Kühlschrank stellen.
Diesmal koche ich die Kartoffeln und knete sie, solange sie noch heiß sind, mit einem Crush. Sie können keinen Mixer zum Mahlen verwenden - das Püree wird zu einer Paste. Sie müssen den Kartoffeln weder Milch noch Butter hinzufügen.
Wir fahren ein Ei hinein und gießen Salz hinein, wenn Sie es beim Kochen nicht hinzugefügt haben.
Nochmals alles gründlich durchkneten, damit keine Klumpen übrig bleiben.
Das Kartoffelpüree etwas abkühlen lassen und daraus kleine Kugeln formen und diese dann auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen.
In jedes Werkstück machen wir Vertiefungen mit einem Glas mit flachem Boden.
Wir beschneiden die Rohlinge. Solche Nester werden sich herausstellen.
Wir teilen alles Hackfleisch entsprechend der Anzahl der Nester in Teile. Von jedem Teil eine Kugel aufrollen und in die Rille der Kartoffel legen. Wir schicken das Gericht zum Backen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 35-45 Minuten.
In dieser Zeit haben wir natürlich Zeit, den Käse vorzubereiten, es reicht aus, ihn einfach auf einer groben Reibe zu reiben.
Wir nehmen die Kartoffeln mit Fleisch heraus und bestreuen jede Portion mit Käse.
Zurück in den Ofen für weitere 7-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Sofort nach der Zubereitung servieren. "Koteletts" sind saftig, und die Kartoffeln sind außen knusprig und innen sehr zart.
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Kochen, probieren, Guten Appetit!
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Viele Grüße, Oksana!