Tolle Idee, um Hähnchenbrust zu kochen, ohne zu braten, zu backen oder zu kochen. Einmal kochen – und einen Monat lang essen! Sehr lecker und bequem. Lange gelagert. Wir nehmen es sogar mit auf die Straße, es ist möglich, dass die Kinder zur Schule gehen.
Grüße an alle Leser meines Kanals! Mein Name ist Christina und ich freue mich sehr, Sie auf meinem kulinarischen Kanal zu sehen.
Ein Moment des Humors, um Sie aufzuheitern! Lächle, meine Lieben😊
Nachdem er lange Zeit beim Schneiden eines Fleischstücks in einem Restaurant gelitten hat, winkt der Mann dem Kellner:
- Nimm das Kotelett zurück!
- Ich kann nicht, Mann. Du hast sie gekratzt. 😂
Der Witz stammt von der Website anekdoty.ru
✅ Wenn Sie auf der Suche nach einem brandneuen Rezept zum Kochen von Hähnchenbrust sind, dann haben Sie es gefunden! Sehr ungewöhnlich, besonders von Männern geschätzt (verifiziert). Obwohl, und ich bin begeistert. Es entsteht ein ausgezeichneter Snack: herzhaft, gesund und gibt viel Energie. Übrigens, auch die Kids "schlürfen" diese Fleischdelikatesse sehr gerne.
Als ich im Laden den Vorrat an Hähnchenbrust sehe, nehme ich sofort alles mit, was ist. 😂 Ehrlich! In der Regel liegt dies im Bereich von fünf bis sieben Kilogramm. Ich bringe es mit nach Hause und mein Mann beginnt sofort damit, seinen Lieblingssnack einen Monat im Voraus zuzubereiten.
Sie werden dieses Rezept auch lieben, keine Frage.
Lass uns schon kochen!
Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass ich die genaue Produktliste im ersten festen Kommentar hinterlasse (zu Ihrer Bequemlichkeit). Und am Ende des Artikels werde ich auch ein Videorezept hinterlassen, in dem Sie + 4 interessante Rezepte finden. Schau, es wird dir gefallen!
Wir nehmen die Brust, entfernen die Haut. Gut abspülen und mit Papiertüchern trocknen.
Wir schicken die Brust in den Gefrierschrank, damit sie leicht gefriert (auf diese Weise ist es einfacher, sie zu schneiden).
Das Filet in dünne Scheiben schneiden. Wir schneiden das Fleisch "schräg". Wir versuchen, die Stücke in der Dicke gleich zu halten.
In eine Schüssel umfüllen. Füge Salz hinzu. Sie können normales Salz verwenden, aber wir verwenden Nitritsalz (in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich). Wofür ist das? Da wir das Fleisch bei niedriger Temperatur trocknen, wird Nitritsalz hinzugefügt, um die Ausbreitung von Mikroben und Bakterien zu unterdrücken. Sie werden es in vielen Würsten sehen.
Als nächstes fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Wir haben eine spezielle Gewürzmischung "für Würstchen", die ich sehr gerne hinzufüge, wir fügen auch getrockneten Knoblauch hinzu. Sie können nur getrockneten Knoblauch, Pfeffer hinzufügen und das war's.
Alles gut vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank mehrere Stunden marinieren lassen. Sie können es über Nacht stehen lassen.
Wir legen das marinierte Fleisch auf die Tabletts des elektrischen Trockners. Sie können auch im Ofen kochen! Unten schreibe ich bei welcher Temperatur und wie.
Wir stellen den elektrischen Trockner auf eine Temperatur von 70 Grad und kochen etwa 4 Stunden lang. Es hängt alles vom Trockner ab. Wir überlegen uns, einen großen Dörrautomaten zu kaufen (ich mag das Thema Trocknen sehr).
Wie im Ofen kochen? Wir legen das Fleisch auf Backpapier aus (nehmen Sie gute Qualität). Wir schalten den Ofen bei einer Temperatur von 60-70 Grad ein und achten darauf, die Tür leicht zu öffnen. Wenn Konvektion vorhanden ist, schalten Sie sie ein. Es wird im Ofen schneller garen, etwa 3 Stunden.
Das Fleisch entpuppt sich als unglaublich lecker und aromatisch. In einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Wie gefällt Ihnen diese Idee, Hähnchenbrust zu kochen? Hier gibt es Jerky oder Frikadellen für euch, nur um ein Vielfaches günstiger als im Laden und schmackhafter!
Ich freue mich über Ihre Likes, Kommentare! den Kanal abonnieren "KULINARISCHE MISCHUNG"So verpassen Sie keine brandneuen Rezepte. Und hier ist ein Video mit 4 weiteren Rezepten in einem elektrischen Trockner.