Gefüllter Blumenkohl ist ein spektakuläres und köstliches Familienessen. Dieser Kohl erweist sich als sehr lecker und aromatisch. Zartes Kohlmark und viel saftiges Hackfleisch ergänzen sich perfekt. Es ist ein fettarmes, leckeres und mäßig befriedigendes Gericht. Auch wer dieses Gemüse nicht mag, wird diesen gebackenen Blumenkohl mit Fleisch probieren. Und auch dieses Gericht sieht im Schnitt sehr ungewöhnlich aus.
Das Rezept für Blumenkohl mit Hackfleisch ist denkbar einfach, es kostet nicht viel Energie. Wir werden einen ganzen Kohlkopf auf einmal füllen und backen. Sie können jedes Hackfleisch nach Ihrem Geschmack nehmen.
Probieren Sie unbedingt diese einfache und köstliche Art, Blumenkohl mit Hackfleisch im Ofen zuzubereiten, und überraschen Sie Ihre Familie mit einem außergewöhnlichen Abendessen.
Zutaten:
- Blumenkohl - 1 Kopf (1,3 kg)
- Hackfleisch - 350 g
- Ei - 1 Stk.
- Zwiebel - 1/2 Stk.
- Mayonnaise - 50 g
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, mit einem halben Esslöffel Salz salzen und umrühren. Einen Blumenkohlkopf in kochendes Wasser geben und 10 Minuten ziehen lassen. Ich habe einen Kohl mit einem Gewicht von 1,3 kg. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
2. 10 Minuten sind vergangen, wir nehmen den Kohl aus dem Wasser und lassen ihn abkühlen.
3. Füllung kochen.
Den Boden der Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Um die Zwiebel kleiner zu machen, hacken wir sie zusätzlich mit einem Messer.
4. 350 g Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel hinzufügen und 1 Ei zerbrechen. Das Hackfleisch mit etwa einer halben Tasse salzen. l. Salz und Pfeffer mit schwarzem Pfeffer. Alles glatt rühren. Ich verwende Schweinehackfleisch, aber Sie können auch jedes andere verwenden, z. B. Hühnchen oder Rindfleisch.
5. Wir nehmen den bereits abgekühlten Kohl und drehen ihn mit einem Stumpf auf den Kopf. Den Kohl mit vorbereitetem Hackfleisch füllen. Am bequemsten ist es, dies mit den Händen zu tun und das Hackfleisch zwischen die Blütenstände zu schieben. Wenn unten kein Platz mehr ist, drehen Sie den Kohl um und füllen Sie die Lücken zwischen den Blütenständen, indem Sie sie leicht zur Seite schieben.
6. Die Auflaufform etwas mit Pflanzenöl einfetten. Gefüllten Kohl hineingeben. Den Kohl mit Mayonnaise einfetten. Sie benötigen etwa 50 g Mayonnaise.
7. Wir stellen alles in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen etwa 40 Minuten.
Heißen gefüllten Kohl servieren.
Der Kohl erwies sich als sehr lecker und sättigend. Kochen ist überhaupt nicht schwer und eignet sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen mit der ganzen Familie.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com