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(politikforum.ru)
Hallo Freunde! Dieser Apfelkeks ist ein kalorienarmer Keks. Es wird verwendet, um den einfachsten Marmeladenkuchen zuzubereiten, sowie für Kuchen und Gebäck. Das Apfelkeks-Rezept ist sehr einfach und wird zubereitet, ohne die Eier zu trennen.
👇 Videorezept für einen einfachen Apfelkuchen 👇
Wie man Apfelkeks macht
Um einen Apfelkeks zu machen, brauche ich Apfelsoße. Dies sind Äpfel, die auf irgendeine Weise zubereitet werden: Sie können backen, Sie können schmoren, dann hacken und durch ein Sieb reiben.
Bereiten Sie die Form im Voraus vor (ich habe ein Backblech von 20 x 30 cm), ich habe es mit Pergament bedeckt.
Biskuitteig
- Ich mische Mehl mit Kartoffelstärke.
- Ich rühre Eier mit Apfelmus und beginne zu schlagen, wobei ich nach und nach Zucker hinzufüge.
- Während des Schlagens einen halben Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
- Schlagen Sie alles, bis leicht flauschiger stabiler Schaum entsteht.
- Eine gut geschlagene Eimasse ist der Schlüssel zu einem fluffigen Biskuitkuchen.
- Backofen auf 175 °C plus Umluft (oder 190 °C auf und ab) vorschalten.
- In zwei oder drei Schritten gebe ich Mehl mit Stärke hinzu und verrühre es vorsichtig mit einem Handrührgerät.
Laut Rezept ist in diesem Keks kein Backpulver und ich füge es auch nicht hinzu.
Wenn Sie den Biskuitkuchen höher backen möchten, geben Sie 3 g Backpulver hinzu.
SCHWAMMBACKEN
Apfelkuchen ist ein relativ kalorienarmes Lebensmittel. Dieser Biskuitkuchen fällt bereits wie ein fertiger Kuchen aus, obwohl er keine Butter enthält, ist er nicht trocken.
Die geschlagene Masse sofort auf einem Backblech verteilen.
Ich habe den Keks in den Ofen gestellt für etwa 15 Minuten.
Ich lege das Pergament auf den Rost und wende den Keks darauf.
Entfernen Sie vorsichtig das Pergament, auf dem der Keks gebacken wurde, und lassen Sie ihn auf dem Kuchengitter, bis er vollständig abgekühlt ist.
Wenn der Keks abgekühlt ist, können Sie ihn nach Anweisung verwenden.
dürfen einen Keks schneiden in drei Teile teilen und einen kleinen Kuchen backen.
Rezept für Apfelkekse:
60 g Apfelmus
200 g Eier (4 Stk. 1 Katze)
90 g Zucker
110 g Mehl
30 g Kartoffelstärke
1,2 TL Zitronensaft
3 g Backpulver (nur für hohe Kekse im Ring)
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