Anlass für diese Veröffentlichung waren die Gedanken eines Kollegen, wie man Tom-Yam „richtig“ isst. Dazu wird traditionell eine Schüssel Reis serviert... Und viele stören sich - was tun damit, wie man alles "nach Etikette" verwendet.
Aber die Antwort ist einfach - bequem und benutzerfreundlich. Jemand isst Reis "Biss" - einen Löffel Suppe, einen Löffel Reis. Jemand fügt der Suppe Reis hinzu. Und in Tae wird zum Beispiel viel Suppe... zu Reis geschickt. Ja, ja, und so essen sie.
Mehrmals habe ich von unseren Touristen gehört, dass ihr Anblick schockierend ist, sie sagen, es stellt sich kein Essen, sondern Brei heraus - obwohl... Sie sollten nicht mit Ihrer Urkunde in ein fremdes Kloster gehen, oder?
Reis in Suppe oder Suppe in Reis sind nur unsere Vorlieben. Ja, rein ästhetisch ist es für uns angenehmer, eine ordentliche Schüssel mit Reis gefüllte Suppe zu sehen, aber... Das ist nur unsere Vorliebe?
Und bei anderen Völkern können die Trinktraditionen völlig unterschiedlich sein, auch wenn sie uns schweinisch erscheinen.
Zum Beispiel das usbekische Ritual des Empfangens von Gästen - der Älteste, Bai, Gäste sitzen um den Tisch. Der Bai hat ein fettiges geöltes Gewand – je öliger, desto höher das „soziale Gewicht“ einer Person. Nein, es ist nicht das Öl auf der Robe, das dieses Gewicht verleiht - es stellt sich nur heraus, dass das Öl aus einem bestimmten Grund darauf ist.
Und so nimmt er Bai mit den Fingern, Reis, Fleisch in Pilaw, das fetteste Stück – und steckt es dem Gast in den Mund. Sie können nicht ablehnen - eine Beleidigung, eine Beleidigung. Und dann wischt er seine öligen Finger am geölten Gewand ab und wieder - ein neues Stück für den neuen Gast.
Für uns ist es seltsam und beängstigend, für diejenigen, die normalerweise in diesen Traditionen aufgewachsen sind. über Hygiene... Waschen Sie sich also vor dem Essen die Hände. ja, sie wischen das Gewand ab, aber mit ungewaschenen Händen wird niemand essen.
Ich sehe übrigens nichts Schlimmes daran, mit den Händen zu essen. In vielen Ländern wird dies getan - das ist ihr Recht und ihre Traditionen. Und irgendwo essen sie mit Hilfe von Brot (Fladen). Übrigens ist es sehr praktisch, wenn Sie lernen, und sogar hygienisch (sie waschen sich vor dem Essen die Hände).
AB hier ist übrigens noch ein Brauch (oder Tradition), dem ich selbst zum Opfer gefallen bin. Ich besuchte Einwanderer aus Usbekistan.
Sie haben mir die ganze Zeit Tee eingeschenkt! Ich trinke, sie gießen wieder. Aber keine volle Tasse, sondern etwas mehr als die Hälfte. Ich trinke wieder, sie gießen wieder. Ich kann nicht mehr trinken, ich kann es riechen – ich werde bald gurgeln. Ich werde nicht nur Wasser sein, sondern Tee.
Aber es stellt sich heraus, dass Sie mehr wollen, wenn Sie gegossen trinken. Wenn Sie nicht trinken möchten, lassen Sie es. Und wenn der Gast Tee getrunken hat, muss aufgefüllt werden. Darüber hinaus ist eine unvollständige Tasse obligatorisch - eine volle Tasse bedeutet, dass der Gast nicht willkommen ist und es unangenehm ist, ihn zu sehen. Eine unvollständige Tasse ist eine Einladung, Ihre Mahlzeit fortzusetzen.
Einer Kollegin, deren Vorfahren lange in Usbekistan gelebt hatten, wurde übrigens vorgeworfen, mit Gästen nicht zufrieden und sehr gierig zu sein. Aufgrund der Tatsache, dass sie Tee normalerweise nie "bis zum Rand" nachfüllt, während unsere Traditionen vorschreiben, nicht nur bis zum Boden zu trinken, sondern auch bis zum Rand zu gießen.
„Ich habe mich seit meiner Kindheit daran gewöhnt – der Becher ist zu maximal zwei Drittel gefüllt“, beschwerte sie sich, und sie hatte keine Ahnung von der Tradition des „Unterfüllens“. - Und sie nahmen mich übel und nannten es "schweinisch" ...
Wofür bin ich alles? Nur weil. Nur über die unterschiedlichen Traditionen verschiedener Nationen. Kennen Sie übrigens interessante Trinkrituale?