Das beste und beliebteste Dessert im Sommer ist natürlich Eis. Die Geschäfte haben eine riesige Auswahl an Eis für jeden Geschmack. Seine Zusammensetzung ist jedoch sehr oft alles andere als natürlich.
Daher schlage ich vor, leckeres Eis zu Hause zu machen. Alles was wir brauchen ist Sahne, Erdbeeren und ein wenig Geduld. Dieses hausgemachte Erdbeereis erweist sich als sehr lecker und mit einer natürlichen Zusammensetzung. Die klassische Kombination aus Erdbeeren und Sahne ist immer eine Win-Win-Situation. Dieses Eis ist hervorragend erfrischend, es ist mäßig süß und sehr zart. Und die Zubereitung ist ganz einfach.
Übrigens können Erdbeeren in diesem Rezept sicher durch alle saisonalen Beeren und Früchte ersetzt werden. Sie können auch gefrorene Beeren verwenden.
Probieren Sie dieses Sommerdessert und Sie werden kein Eis mehr im Laden kaufen wollen!
Zutaten:
- Sahne 30-35% - 200 ml
- Erdbeeren - 200 g
- Puderzucker - 6 EL. l.
Schritt für Schritt Rezept
1. Gießen Sie 200 g frische Erdbeeren in die Mixerschüssel und fügen Sie 3 EL hinzu. l. Puderzucker. Wir pürieren alles mit einem Mixer bis es glatt ist. Im Winter können Sie statt frischer Erdbeeren auch gefrorene Erdbeeren verwenden.
2. 200 ml Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 30 % in die Rührschüssel geben. Beginnen Sie, die Sahne bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen und erhöhen Sie sie allmählich bis zum Maximum. Sahne muss kalt sein, nur aus dem Kühlschrank, und die Schüssel und Schneebesen sauber und trocken.
Wenn die Sahne zu verdicken beginnt, fügen Sie 3 EL hinzu. Puderzucker und weiter schlagen.
3. Etwa 4 Teile der pürierten Erdbeeren in die Schlagsahne geben und mit einem Spatel vorsichtig vermischen.
4. Erdbeerpüree in Eisformen füllen. Wir füllen sie zu etwa einem Drittel mit Erdbeerpüree.
Die vorbereitete Schlagsahne auf das Erdbeerpüree geben.
5. Wir setzen die Stöcke ein.
Wenn solche Formen nicht vorhanden sind, kann Eis in Einwegbechern aus Papier oder Plastik eingefroren werden. Verwenden Sie keine Glaswaren, da diese zerbrechen können.
Eis in Dosen mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen.
6. Das Eis ist fertig, damit es leichter zu bekommen ist, tauchen wir die Form für ein paar Sekunden in heißes Wasser.
Das Erdbeereis erwies sich als sehr lecker und kalt, genau richtig für einen heißen Sommertag.
Stellen Sie sicher, dass Sie hausgemachtes Eis zubereiten, ein solches natürliches Dessert wird alle Ihre Lieben, insbesondere Kinder, angenehm überraschen und begeistern. Ein solches Eis kann auch mit anderen Beeren oder Früchten zubereitet werden.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com