Sonnige, duftende, dicke und köstliche Aprikosenmarmelade für den Winter. Es passt gut zu Pfannkuchen, Pfannkuchen, Toast oder auch nur zu Brot. Es hat eine viskose Konsistenz, eine schöne Bernsteinfarbe und ein reiches Aprikosenaroma und -geschmack. Nun, nur ein Stück sonniger Sommer in einer Bank mitten im Winter!
Diese Marmelade wird sehr einfach und nicht lange zubereitet, sondern den ganzen Winter gelagert. Jede Hausfrau kann ihre Verwandten mit einer so köstlichen hausgemachten Delikatesse verwöhnen.
Stellen Sie in der Aprikosensaison sicher, dass Sie eine so köstliche Marmelade für die zukünftige Verwendung zubereiten. Ich denke es wird dir auch gefallen.
Zutaten:
- Aprikosen - 1 kg
- Zucker - 1 kg
Schritt für Schritt Rezept
1. Wir nehmen 1 kg gewaschene Aprikosen. Wir schneiden sie in zwei Hälften und nehmen die Knochen heraus.
Alle Aprikosen in einen Topf mit dickem Boden geben. Gießen Sie 1 kg Zucker in die vorbereiteten Früchte.
2. Alles mit einem Stabmixer glatt mahlen. Sie können Aprikosen auch in einem Häcksler oder in einem Mixer mit einer Schüssel mahlen. Wenn eine solche Technik nicht verfügbar ist, müssen die Aprikosen mit Zucker 15 Minuten lang gekocht werden. Sie werden weich und mahlen sie dann durch ein Sieb.
3. Legen Sie die pürierten Aprikosen ins Feuer. Bei schwacher Hitze kochen. Wenn alles kocht, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie die Masse für ca. 30-40 Minuten. Rühren Sie die Marmelade regelmäßig um. Sie müssen den Topf nicht mit einem Deckel abdecken.
4. Überprüfen Sie die fertige Marmelade auf Bereitschaft. Wir tropfen ein wenig auf einen Teller, der Tropfen sollte sich nicht ausbreiten. Entfernen Sie den Schaum aus der Marmelade.
5. Wir gießen alles in sterilisierte Gläser.
Aus dieser Menge an Zutaten bekam ich zweieinhalb Liter Marmeladengläser.
Wir rollen die Gläser mit sterilisierten Deckeln auf.
Sie können Marmelade bei Raumtemperatur in Ihrem Keller oder Schrank aufbewahren.
Im heißen Zustand ist die Marmelade flüssig. Aber nachdem es abgekühlt ist, wird es so dick.
Die Aprikosenmarmelade erwies sich als sehr aromatisch, schön und lecker. Die Vorbereitung ist einfach. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, um Ihre Familie und Freunde mit einer köstlichen hausgemachten Delikatesse zu erfreuen.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com