Jetzt ist die Zeit für Zucchini. Ich empfehle ein einfaches Rezept für eine weitere Vorbereitung auf den Winter.
Wenn Sie bereits nach diesem Rezept gekocht haben, hinterlassen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren. Ich werde sehr dankbar sein))
Hier im Video dieses Rezept und 4 weitere interessante Rezepte aus Zucchini. Schau - es wird dir gefallen))
Wie man kocht
Zucchini gut waschen und in Würfel schneiden. Sie können es natürlich auch anders schneiden, aber ich bin so daran gewöhnt)) Und es ist so bequem, später zu essen.
Die geschnittene Zucchini in eine Schüssel geben und alle anderen Zutaten hinzufügen. Gemüse mit einem Messer und Knoblauch hacken - durch eine Presse. Oder Sie können es auch schneiden.
Ich mische alles und lasse es für ca. 3 Stunden auf dem Tisch.
Dann überführe ich die vorbereitete Zucchini in saubere Gläser. Ich benutze normalerweise Liter.
Ich bedecke die Banken mit Deckeln. Ich habe es zur Sterilisation in einen Topf gegeben. Ich habe immer ein Handtuch auf den Boden der Pfanne gelegt, damit die Gläser nicht platzen. Ich gieße warmes Wasser bis zu den Schultern der Dosen. Und ich sterilisiere für 7-8 Minuten.
Dann ziehe ich die Deckel fest an und lasse die Gläser unter einer warmen Decke, bis sie vollständig abgekühlt sind.
REZEPT:
• Zucchini - 1,5 kg
• Knoblauch - 3-4 Zähne.
• Salz - 1 EL.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
• Zucker - 3 EL.
• Pflanzenöl - 120 ml
• Essig 9% - 110-120 ml
• Paprika - 1 Stck.
• Dill
• Petersilie
*** Ausgabe - 2 l